Kadın üreticiler ve yöresel lezzetler Erzincan'da ön plana çıktı
Dünya Gıda Günü dolayısıyla Erzincan'da Sılbıs Köyü Kadın Girişimi Üretimi ve İşletme Kooperatifi ziyaret edildi. İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Kooperatif Başkanı Tülay Baydaroğlu ve kadın üyelerle bir araya gelerek kooperatifin yürüttüğü çalışmalar hakkında bilgi aldı.
kooperatifin hedefleri:
Koçaker, etkinliğin bu yılki temasının Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle olduğunu hatırlattı ve kadın emeğinin daha görünür kılınması için adımlar atılacağını belirtti. Ziyarette kadın emeğinin daha fazla değerlendirilmesi, kooperatifin geliştirilmesi ve yöresel ürünlerin tanıtımının güçlendirilmesi amacıyla çeşitli projeler hazırlanacağı ifade edildi.
yerel mutfak ve kültürel miras:
Erzincan'ın zengin mutfak kültürüne dikkat çeken Koçaker, kete, kesme kadayıfı, sütlaç, kasefe tatlısı, lüle baklavası, babukko ve eşgiliye gibi yöresel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasında kadınların önemli rol üstlendiğini vurguladı. Ziyarette, üretime, yerel kalkınmaya ve kültürel mirasın korunmasına katkı sunan kadınların emeğinin önemi öne çıkarıldı.
Toplantıda ayrıca kooperatifin sürdürülebilir üretim, pazarlama ve tanıtım alanlarında atılacak adımların planlanacağı; kadın üreticilerin sürece katılımının hem ekonomik hem de kültürel açıdan güçlendirileceği belirtildi.
DÜNYA GIDA GÜNÜ ERZİNCAN’DA KADIN ÜRETİCİLERLE KUTLANDI
