Duru Lavanta Köyü: tarladan raflara uzanan bir dönüşüm
Fatma Can gülnar'daki lavanta bahçesinden yola çıkarak, bitkinin aromasını ve değerini artıran bir üretim serüveni kurdu. Başlangıçta yalnızca tarlada ekimle sınırlı kalan çalışma, zamanla sabun, lavanta yağı, reçel ve hatta lavantalı dondurma gibi farklı ürünlere uzandı. Bu ürünler hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin ilgi odağı haline gelerek işletmeyi turistik bir cazibe merkezine dönüştürdü.
belediyenin eğitim ve pazarlama desteği:
Mersin Büyükşehir Belediyesi, Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı aracılığıyla üretici kadınlara çok yönlü destek sağladı. Sağlanan girişimcilik, e-ticaret, sosyal medya kullanımı ve paketleme eğitimleri, üretimin niteliğini ve satışa sunuluş biçimini doğrudan etkiledi. Bu destekler sayesinde Duru Lavanta Köyü, ürün çeşitliliğini artırırken ziyaretçi iletişimini ve tanıtımını da güçlendirdi.
Burcu Sert konuyla ilgili olarak, "Gülnar’daki kadın üreticimiz, lavanta bahçesinde katma değerli ürünlerle lavanta yağı, lavanta sabunu, hatta lavantadan dondurma bile yapıyor. Mersin merkez ve ilçelerimizden, hatta yurt dışından gelen ziyaretçilerin çok ilgi gösterdiği bir alan burası" ifadelerini kullandı. Sert ayrıca kooperatif ve belediye stantları aracılığıyla ürünlerin daha geniş kitlelere ulaştırıldığını, Mersinden Kadın Kooperatifi ve Denizkızı A.Ş. marketlerinde satışa sunulduğunu vurguladı.
işletmecinin deneyimi ve kooperatif işbirliği:
Yaklaşık 4 yıldır faaliyet gösteren işletmenin sahibi Fatma Can, başlangıç döneminde sipariş belirsizliği yaşadığını ancak kooperatifin düzenli alımlarıyla bunun değiştiğini anlattı. Can, "Bundan 4 yıl önce işletmemiz açıldığında, Mersinden Kadın Kooperatifi ziyaretimize geldi. Ürünlerimizin fotoğrafını çektiler. Sonra toplu sipariş geçmeye başladılar" diyerek kooperatif desteğinin sürdürülebilirliğe katkısını aktardı. Can ayrıca, "Kapıdan çıkmadan ödemem mutlaka yapılıyor. Bu benim için çok motive edici" sözleriyle satış süreçlerindeki güveni ve motivasyonu öne çıkardı.
Bu örnek, küçük ölçekli tarımsal üretimin doğru eğitim, tanıtım ve pazarlama destekleriyle nasıl katma değerli ürünlere dönüşebileceğini gösteriyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin 13 ilçeyi kapsayan çalışmaları, benzer girişimlerin çoğalması için bir model oluşturuyor ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlıyor.
MERSİN’DE KADIN GİRİŞİMCİ FATMA CAN’IN LAVANTA BAHÇESİNDE BAŞLAYAN ÜRETİM SERÜVENİ, FARKLI ÜRÜNLERLE BÜYÜDÜ.
