Menemen Ovası'nda brokoli hasadı başladı
Verimli toprakları ve ılıman iklimiyle bilinen İzmir'in Menemen Ovası'nda kışlık brokoli hasadı başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla tarlalara giren işçiler, soğuk ve çamurlu koşullarda ürünleri özenle topluyor. Haber, bölgedeki üretim döneminin açıldığını ve tedarik zincirinin hareketlendiğini gösteriyor.
Rekolte beklentisi ve bölgesel üretim payı
İzmir genelinde ilk haberlerde 60 bin tonu aşan bir rekolte beklentisi belirtilirken, yerel yetkililer ve üretici açıklamalarına göre bu yılki brokoli rekoltesinin geçen yılların ortalamasını koruyarak 65 bin ton seviyelerinde gerçekleşmesi bekleniyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verileri, ülke genelindeki brokoli üretiminin yaklaşık yüzde 50'sinin İzmir'den karşılandığını gösteriyor. Menemen, Torbalı ve Ödemiş havzaları bölge üretiminde öne çıkıyor; toplanan ürünler kamyonlarla İstanbul ve Ankara başta olmak üzere ülke geneline sevk ediliyor.
Fiyatlandırma ve maliyet baskısı
Üreticiler tarlada kilogram başına kalitesine göre 10 ile 15 TL arasında alıcı bulduklarını aktarırken, aracı komisyonları ve nakliye eklendiğinde tüketici fiyatlarının semt pazarlarında ve marketlerde 40 ile 50 TL aralığına çıktığı bildiriliyor. Bu durum zincirdeki değer paylaşımına dikkat çekiyor: üretici fiyatı ile son tüketici fiyatı arasındaki fark, hem tüketicinin bütçesini hem de üreticinin kâr marjını etkiliyor.
Üreticiler artan mazot, gübre ve işçilik maliyetlerinin kârlılığı baskıladığını belirtiyor. Bu maliyetler, tarladan markete uzanan lojistik ve aracı yapısı ile birleştiğinde üretim sürdürülebilirliğine dair soru işaretleri doğuruyor.
Çiftçi ve işçi sözleri
Yanıköy'den üretici Turgay Yıldırım, bölgenin kışlık sebze üretiminde önemli bir merkez olduğunu belirterek üretim sürecini ve zorluğunu anlattı. Yıldırım, brokoli fidelerinin özenle dikildiğini, hasadın Aralık ayında başlayıp duruma göre Mart ayına kadar sürebildiğini söyledi. Yıldırım ayrıca tarlada ürünün 10 liradan satılmasına karşın pazarda 40-50 liraya çıkmasının hem üreticiyi hem de tüketiciyi mağdur ettiğini vurguladı.
Hasat ve taşıma süreçlerinde çalışan kertelci Arif Budak, brokolinin 'yeşil altın' olarak nitelendirildiğini, işçiliğinin zor olduğunu ve ürünün sağlığa faydalarını anlattı. Budak, ekimden hasada kadar olan yoğun işçilik süreçlerine dikkat çekti ve tüketicilere brokoliyi tavsiye etti.
Değerlendirme
Menemen Ovası'ndaki başlangıç, İzmir'in kışlık sebze tedarik zincirinde belirleyici rolünü tekrardan gösteriyor. Ancak raporda öne çıkan hususlar; üretim hacminin yüksek olmasına rağmen tarladan tüketiciye ulaşana kadar yaşanan fiyat artışı ve girdi maliyetlerinin üretici kârlılığını baskılaması. Bu dengenin kurulması, üretimin sürdürülebilirliği ve tüketiciye ulaşan fiyat istikrarı açısından kritik görünüyor.
Öne çıkan veriler: İzmir rekoltesi 60 bin tonu aşan/65 bin ton beklentisi; Türkiye üretiminin %50'si İzmir kaynaklı; tarlada 10–15 TL/kg, pazarda 40–50 TL/kg.
TÜRKİYE’NİN KIŞLIK SEBZE ÜRETİM MERKEZLERİNDEN BİRİ OLAN İZMİR’İN MENEMEN OVASI’NDA BROKOLİ HASADI BAŞLADI.
