İncir üretiminde kalite ve aflatoksin önleme
Nazilli'de incir üreticilerine yönelik gerçekleştirilen saha eğitimi, Aydın Valiliği tarafından hazırlanan 2026/1 Sayılı İncir Tebliği çerçevesinde yapıldı. Eğitimlerde üretimde kalite ve verimliliğin artırılmasına odaklanılırken, uygulamalı gösterimler ve bilgilendirmelerle sahadaki uygulamaların tebliğe uygun hale getirilmesi hedeflendi.
eğitimde öne çıkan konular:
Program kapsamında özellikle aflatoksin oluşumunun önlenmesi, doğru ilekleme teknikleri ve sağlıklı ilek kullanımının önemi vurgulandı. Üreticilere ayrıca hasat zamanlaması, kurutma sürecinde dikkat edilmesi gereken hususlar ve ürünlerin uygun şartlarda depolanması konularında pratik bilgiler verildi. Bu başlıklar, tarladan sofraya kadar kalite güveninin sağlanması açısından öncelikli kabul edildi.
sorumluluklar ve marka değeri:
Eğitimlerde üreticilerin İncir Tebliği kapsamında yerine getirmesi gereken sorumluluklar açıklandı; tüketici sağlığının korunması ve Aydın İnciri markasının değerinin sürdürülmesine yönelik uygulama kuralları paylaşıldı. Katılımcılara tebliğe uyumun hem pazar erişimini hem de ürünün itibarını doğrudan etkilediği hatırlatıldı.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, tarladan sofraya kadar kalite ve güvenin sağlanması amacıyla üreticilere yönelik saha eğitimlerinin kararlılıkla sürdürüleceği ifade edildi. Eğitimlerin periyodik olarak devam etmesiyle üretimde standardizasyonun artırılması ve aflatoksin riskinin minimize edilmesi amaçlanıyor.
AYDIN’IN DÜNYACA ÜNLÜ VE EKONOMİK DEĞERİ YÜKSEK ÜRÜNÜ İNCİRİN KALİTESİNİN KORUNMASI AMACIYLA ÜRETİCİLERE YÖNELİK SAHA EĞİTİMLERİ SÜRÜYOR.
