İncili köyünün manda elçisi: hibe ile büyüyen çiftlik
Bayburt’un Aydıntepe ilçesi İncili köyünde yaşayan 30 yaşındaki Şafak Eraslan, Tarım ve Orman Bakanlığının "Uzman Eller" projesinden aldığı 100 bin liralık hibe desteğiyle kurduğu manda çiftliğinde hızlı bir büyüme kaydetti. Başlangıçta 7 mandayla başladığı üretimi, bugün 17 mandaya çıkararak işletmesini genişletti.
işletmenin büyüme süreci:
2022 yılında projeye başvurarak üretime geçen Eraslan, hayvancılık alanında kendisini geliştirdi. Kendi imalatı olan manda sütü, yoğurt ve yağı üreten işletme, ürünlerini Türkiye’nin farklı illerindeki müşterilere gönderiyor; yoğun talep nedeniyle zaman zaman siparişlere yetişmekte zorlanıyor.
köyde simgeye dönüşen üretim:
Mandaların köyde yarattığı dikkat, İncili’nin yerel kimliğinde değişime yol açtı. Eraslan, "Köyümüze gelenler artık burayı 'mandaları olan köy' olarak tanımaya başladı. Bu durum hoşuma gidiyor. Mandaların bu kadar dikkat çekeceklerini beklemiyordum. Bazen arabayla geçerken fotoğraf çekenler oluyor." diyerek ziyaretçilerin ilgisinden bahsetti. Bu görünürlük, hem işletmenin hem de köyün tanınırlığını artırdı.
gençlere mesaj ve ekonomik etkiler:
Projeye başlamadan önce KPSSye hazırlanıp atanmayı düşündüğünü söyleyen Eraslan, girişiminin kariyer planını değiştirdiğini anlattı: "Projeye başlamadan önce KPSS ile atanmaya çalışanlardan biriydim. İyi ki bu şekilde başlamışım. Kendi yetenek alanımda gelişme sağladım. Genç arkadaşlarıma şunu söyleyebilirim: KPSS ile atanmak uzun bir süreç. Bu süreci değerlendirmek gerekiyordu, ben de öyle yaptım. Uzman Eller Projesi, benim için büyük avantaj oldu."
Eraslan, hayvancılıktan memnun olduğunu ve işletmenin aile ekonomisine katkı sağladığını vurguladı. Ayrıca projeye öncülük eden Tarım ve Orman Bakanlığı ile kendisine destek veren il ve ilçe tarım ve orman müdürlüklerine teşekkür etti.
BAYBURT’UN ‘MANDALI KIZI’: KÖYÜNÜN SİMGESİ OLDU
