Hendek Dikmen'de 117 yıllık imece geleneği sürüyor
Sakarya'nın Hendek ilçesi Dikmen Mahallesinde 117 yıldır imece usulüyle sürdürülen toplu bayramlaşma ve keşkek ikramı geleneğinde, yıllardır kazan başından ayrılmayan ustalar bu yıl da unutulmadı. Aralarında 50 ve 30 yıldır keşkek pişiren ustaların bulunduğu isimler ile organizasyona katkı sağlayan vatandaşlar plaketlerle ödüllendirildi.
Geleneğin uygulanışı ve kapsamı
Her Ramazan Bayramı'nda tekrarlanan bu asırlık gelende, sabahın erken saatlerinde ateş başına geçen keşkek ustaları hem geleneği yaşatıyor hem de genç kuşaklara örnek oluyor. Mahallede her bayram yaklaşık 32 kazan keşkek pişirilirken, hazırlanan yemeklerin on binlerce vatandaşa ikram edildiği belirtiliyor. Dikmen Mahallesi'ndeki uygulama, kuşaktan kuşağa aktarılan bilgiler ve imece usulüyle organize edilen hazırlıklarla devam ediyor.
Ustalara vefa: plaket töreni
Bu yıl düzenlenen organizasyon kapsamında kazan başında duran ve etkinliğe katkı sağlayan 18 kişi plaketle ödüllendirildi. Ödüllendirilenler arasında uzun yıllardır kazan başında yer alan ustalar, geleneği sürdürmenin gururunu paylaştı.
Mustafa Akdağ'ın sözleri
Yaklaşık 50 yıldan beri kazan başına geçen 78 yaşındaki Mustafa Akdağ, "Belki 50 seneden beri kazan başındayım. Bu bize dedelerimizden kalan bir gelenektir ve emanettir. Bizden sonrada arkadaşlarda devam ettiriyor. İyi bir gelenek Allah razı olsun bütün arkadaşlarımızdan" dedi.
Sefer Ulusoy'un açıklaması
Organizasyonu anlatan Sefer Ulusoy ise, "İmece usulü olarak yapıyoruz ve maddiyatı mahalle sakinlerimizden topluyoruz. Büyük katılım oluyor yaklaşık 10 gün devam ediyoruz imece usulüyle pişiriciler, hazırlanmalar var ve bunlarda bütün vatandaşların katkısı oluyor. Bu gelenek Trabzon’dan gelme bir gelenek. Bizlerde dedelerimizden kalma geleneği devam ettiriyoruz. Birlik ve beraberlik olduğu müddetçe ölene kadar bu geleneği devam ettirmek istiyoruz. 18 arkadaşımıza da plaket vereceğiz. Herkese katkılarından dolayı teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.
Imece, kuşaklar arası aktarım ve toplumsal dayanışma unsurlarını barındıran Dikmen'in keşkek geleneği, hem kültürel mirasın korunması hem de toplum bağlarının güçlendirilmesi açısından önem taşımaya devam ediyor.
SAKARYA’NIN HENDEK İLÇESİ DİKMEN MAHALLESİ’NDE 117 YILDIR İMECE USULÜYLE SÜRDÜRÜLEN TOPLU BAYRAMLAŞMA VE KEŞKEK İKRAMI GELENEĞİNDE, YILLARDIR KAZAN BAŞINDAN AYRILMAYAN USTALAR BU YIL DA UNUTULMADI. ARALARINDA 50 VE 30 YILDIR KEŞKEK PİŞİREN İSİMLERİN DE BULUNDUĞU USTALAR İLE ORGANİZASYONA KATKI SAĞLAYAN VATANDAŞLAR PLAKETLERLE ÖDÜLLENDİRİLDİ.
