Baştürk mahallesinden bir ustanın dönüşümü
Yozgat’ın Aydıncık ilçesi Baştürk Mahallesi’nde yaşayan 39 yaşındaki elektrik teknisyeni Abdullah Özkan, mesai saatleri dışında hurda metalleri değerlendirerek kişiye özel ve koleksiyonluk bıçaklar üretiyor. Önceden odunluk olarak kullanılan alanı yaklaşık 3 yıl önce atölyeye çeviren Özkan, el emeğiyle hazırladığı ürünleri özel siparişle alıcılara ulaştırıyor.
Küçük kulübede başlayan öğrenme süreci:
Özkan’ın bıçak yapma ilgisi yaklaşık 7 yıl öncesine dayanıyor. İş yerinde elindeki eğeyle bıçak törpüleyerek başlayan hobi, iş yerindeki yöneticisi Münir beyin desteğiyle bir adım öteye taşındı. İlk çalışmalarını tek kişinin sığabileceği küçük bir tahta kulübede yürüten Özkan, zamanla değerli ustalara danışarak ve kendi imkânlarıyla çalışarak bugünkü atölyesini kurdu. Kendisinin de vurguladığı gibi, bu süreçte Yusuf Aktan ustaya selam gönderiyor ve aldığı geri dönüşlerle ilerliyor.
Hurda metallere yeni kimlik verme yöntemi:
Özkan, mutfak bıçaklarında genellikle paslanmaz çelik kullanırken, özel tasarımlarda kamyon makasları, karbon çelikler ve daire testereleri gibi hurda malzemeleri tercih ediyor. Böylece kullanılmayan metalleri geri dönüşüm anlayışıyla el emeğine dönüştürüyor. Üretim süreci tasarıma göre değişiyor: basit bir mutfak bıçağı bazen bir günde tamamlanırken, özel tasarımlar çizim, taşlama, ağız açma, ısıl işlem ve kabza işlemleri gibi aşamaların eklenmesiyle 3-7 gün arasında sürebiliyor.
Özkan, ürünlerini genellikle özel sipariş üzerine hazırladığını belirtiyor; alıcılar arasında bakanlar, milletvekilleri ve çevre illerden talep eden müşteriler yer alıyor. Ham maddeden başlayarak her aşamayı el emeğiyle yürüttüğünü vurgulayan usta, hurdayı sanata dönüştürmenin hem ekonomik hem de estetik bir değer yarattığını söylüyor.
Gündüz mesleği, gece atölyesi ve gelecek hedefleri:
Gündüz elektrik teknisyeni olarak çalışan Özkan, mesai sonrası soluğu atölyesinde alıyor ve gece yarılarına kadar üretime devam ediyor. Köy gençlerini de atölyesine davet ederek onlara el becerilerini aktarmaya çalışıyor; gençler gelip çalışmalara destek oluyor. Hedefi, bıçak sektöründe tamamen özel tasarım, koleksiyonluk ve nesilden nesile aktarılabilecek işler üretmek. Bu hedef doğrultusunda çalışmalarını sürdüren Özkan, yolunun açık olmasını diliyor.
Atölyesini ziyaret etmek isteyenleri misafir etmeye hazır olduğunu söyleyen Özkan, atölyenin yer aldığı bölgeyi net olarak paylaşıyor: Yozgat, Aydıncık, Baştürk Mahallesi. Ziyaretçilere çay ikramını da ihmal etmeyen usta, hem mesleğini hem de hobisini bir arada yürütmenin memnuniyetini yaşıyor.
YOZGAT’IN AYDINCIK İLÇESİNE BAĞLI BAŞTÜRK MAHALLESİ’NDE YAŞAYAN 39 YAŞINDAKİ ELEKTRİK TEKNİSYENİ ABDULLAH ÖZKAN, MESAİSİNDEN ARTA KALAN ZAMANINI BIÇAK YAPIMINA AYIRIYOR.
