Hatay'da süt işleme tesisine kapsamlı gıda güvenliği incelemesi
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü bünyesinde görev yapan gıda kontrol ekipleri, Hatay'da faaliyet gösteren bir süt işleme tesisinde denetim gerçekleştirdi. Yapılan incelemede işletmenin gıda güvenilirliği, hijyen uygulamaları ve mevzuata uygunluk şartları detaylı şekilde incelendi.
Denetimin odağı:
Ekipler, üretim süreçlerinde risk oluşturabilecek noktaları değerlendirdi ve Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktalarına dayalı sistemlerin işleyişini tetkik etti. Denetim kapsamında ekipman hijyeni, personel uygulamaları ve kayıt tutma prosedürleri gibi unsurlar da ele alındı.
Resmi kontrollerin amacı ve sürekliliği:
Yetkililer, denetimlerin amacının tüketicilerin güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak olduğunu vurguladı. Açıklamada, gıda işletmelerine yönelik resmi kontrollerin aralıksız sürdürüldüğü bildirildi.
HATAY’DA FAALİYET GÖSTEREN SÜT İŞLEME TESİSİNDE GIDA GÜVENİLİRLİĞİ, HİJYEN VE MEVZUATA UYGUNLUK KAPSAMINDA DENETİM GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
