Atölyenin dönüşümü ve amaçları:
Hamzabeyli Mahallesi'nde bulunan eski köy okulu, Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından hayata geçirilen Köyümüz Atölye Projesi kapsamında üretim alanına dönüştürüldü. Projenin hedefi yöresel tarımsal ürünleri işleyerek kadınların üretimde daha aktif rol almasını ve ürünlere katma değer kazandırılmasını sağlamak.
Üretim alanları ve işleyiş:
Atölyede atölye, mutfak ve unlu mamuller bölümleri bölge halkının kullanımına açıldı. Hamzabeyli ve çevre mahallelerde üretim yapan kadınlar, kendi ürünlerini getirip belediyeye ait makine ve ekipmanları teknik personel gözetiminde kullanabiliyor. Ortak kullanım günleri olarak salı ve perşembe belirlendi.
Merkezde gerçekleştirilen üretimler arasında hamur yoğurma, yufka ekmek, erişte, mantı, reçel, marmelat, nar ekşisi, tarhana, nar taneleme ve sıkma, turşu ile konserve çalışmaları yer alıyor. Özellikle Mersin Kan Portakalı ve nar, atölyede işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.
Eğitim ve erişim koşulları:
Proje kapsamında kadınlara her ayın son cuma günü teknik eğitimler veriliyor. Randevu alan vatandaşlar için ise ayın ilk ve son haftası çarşamba günleri, 10 kişilik kontenjan sınırıyla atölye düzenleniyor. Bu düzenleme, üretim bilgisinin yaygınlaşmasına ve sipariş bazlı üretimin kolaylaşmasına olanak tanıyor.
Yerel ekonomiye katkı ve bireysel hikâyeler:
Atölyeden yararlanan vatandaşlar, eğitim, ekipman ve üretim desteğinden memnuniyetlerini bildiriyor; proje yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılmasına katkı sağlıyor. Hamzabeyli Mahallesi'nden 63 yaşındaki Fatma Erdoğan projenin hayatlarını değiştirdiğini anlatarak şöyle dedi: "Hamzabeyli’de eskiden de kan portakalı vardı ama biz sadece soyup yemesini biliyorduk. Şimdi ise reçelini, tatlısını, kurabiyesini yapıyor ve kurutuyoruz. Kahvelerimizin yanına koyuyoruz. Bunlar gibi bilmediğimiz tarifleri öğrenmiş olduk."
Erdoğan, Mersin Kan Portakalı'nın Mersin Büyükşehir tarafından coğrafi işaret tescilinin alındığını ve bunun üreticiler için önem taşıdığını vurguladı. "Artık sipariş alıyor ve satış yapabiliyoruz. Kadın emeği Hamzabeyli Köyümüz Atölyede değerlendi" diyerek Başkan Seçer ve Büyükşehir'e teşekkür etti.
Hamzabeyli Köyümüz Atölye Projesi, kısa sürede Hamzabeyli'nin yanı sıra Işıktepe, Çukurkeşlik, Çavak, Çamlıdere ve Karahacılı mahallelerinden gelen üretici kadınların da kullanımına sunularak kırsal kalkınmaya ve aile bütçelerine doğrudan katkı sağlıyor.
MERSİN’DE ESKİ KÖY OKULUNDAN ÜRETİM ATÖLYESİNE DÖNÜŞTÜRÜLEN MERKEZDE KADINLAR, YÖRESEL TARIM ÜRÜNLERİNİ İŞLEYEREK KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLERE DÖNÜŞTÜRÜYOR.
