Gurbetçiler dönünce pastırmacıların yaz sezonu canlandı
Kapalı Çarşı'da özellikle pastırma ve sucuk esnafı, yurt dışında yaşayan vatandaşların memlekete gelişiyle son birkaç aydır artan bir yoğunluk yaşandığını bildiriyor. Gelenlerin büyük kısmını gurbetçi vatandaşlar oluşturuyor ve alışveriş hareketliliği çarşıda hissedilir durumda.
esnafın sezon değerlendirmesi:
Yasin Güzel, yıllardır pastırma ve sucuk işiyle uğraştığını belirterek şunları aktardı: "Bu yaz yine umduğumuzu bulamadık. Ama çok şükür 2-3 aylık bir sezonumuz var, gurbetçilerimiz buraya ziyarete geliyor, alışveriş yapıyor. Hamdolsun bu sene de bir yoğunluk yaşadık. Artık bu yoğunluğun sonuna doğru geliyoruz, son 1-2 haftamız kaldı. Yavaş yavaş gurbetçilerimiz yaşadıkları ülkelere dönüyorlar. Yavaş yavaş sezonu sonlandırmayı düşünüyoruz."
fiyatlar ve tescil etkisi:
Güzel, Kayseri Pastırmasının Avrupa Birliği tarafından tescillenmesinin esnafa etkisiyle ilgili de görüş belirtti: "Kayseri Pastırmasının Avrupa Birliği tarafından tescillenmesinin bize bir artı getirdiği pek söylenemez. Gurbetçilerimiz zaten kafasında planlıyor, ona göre hareket ettiler. Gurbetçi vatandaşlarımız için çok bir şey ifade ettiği söylenemez ama bizler için tabi ki iyi oldu tescil olayı."
Ürün fiyatları hakkında verdiği bilgilere göre pastırma fiyatları şu an 2.000 TL seviyesinden başlayıp etin yumuşaklığı ve cinsine göre 3.500 TL'ye kadar çıkarak değişiyor. Sucuk fiyatları ise yaklaşık 750 TL ile 1.400 TL arasında seyrediyor.
Esnaf, gurbetçilerin dönüşüyle başlayan bu kısa ama yoğun sezondan memnun olduğunu belirtirken, yoğunluğun azalmasıyla birlikte normal iş rutininin yeniden başlayacağını ifade ediyor.
KAYSERİLİ PASTIRMACI YASİN GÜZEL; GURBETÇİLERİN VATANLARINA DÖNMESİYLE SON BİRKAÇ AYDIR BİR HAREKETLİLİK YAŞANDIĞINI SÖYLEDİ.
