Çalıştaylar ve hedefleri:
Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA) öncülüğünde düzenlenen Aydın inciri, Muğla çam balı ve Denizli kekik çalıştayları, bölgede öne çıkan üç ürünün üretimden pazarlamaya uzanan süreçlerini masaya yatırdı. Toplantılarda üretim kalitesinin artırılması, değer zincirinin güçlendirilmesi ve ulusal ile uluslararası pazarlarda rekabet gücünün yükseltilmesi hedefleri ön plana çıktı.
Çalıştaylar, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen "Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı" kapsamında gerçekleştirildi. Kamu kurumları, yerel yönetimler, üniversiteler, meslek kuruluşları, sivil toplum kuruluşları, üreticiler ve sektör temsilcilerinin katıldığı oturumlarda ürün bazlı sorunlar ve uygulanabilir çözümler tartışıldı.
GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı açılışta, "Temel amacımız; Aydın inciri, Muğla çam balı ve Denizli kekiğinin üretimden ihracata uzanan değer zincirini birlikte değerlendirmek, öncelikli sorunları belirlemek ve uygulanabilir bir eylem planının temelini oluşturmaktır." diyerek çalıştayların hedefini özetledi.
Denizli kekiğinde öncelikler:
Denizli kekiği için çalıştaylarda en çok vurgulanan alanlar üretici örgütlenmesinin güçlendirilmesi ve iklime dayanıklı çeşitlerin geliştirilmesiydi. Katılımcılar, izlenebilirliğin artırılması amacıyla barkod sistemi kurulmasının gerekliliğine dikkat çekti. Ayrıca depolama şartlarının iyileştirilmesi, iyi tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve tohum ile zararlı mücadele konularında kapsamlı araştırmalar yapılması önerildi.
Verimlilik ve kalite artışı için akıllı tarım ve mekanizasyon çözümlerinin benimsenmesi, kooperatiflere makine-ekipman desteği sağlanması, ayrıca kekik rotası ve festivalleri gibi tanıtım faaliyetlerinin yaygınlaştırılması katılımcıların üzerinde uzlaştığı başlıklar arasında yer aldı.
Aydın inciri ve Muğla çam balı için öneriler:
Aydın incirinde üretim ve depolama süreçlerinin iyileştirilmesi amacıyla uygun kasa kullanımının yaygınlaştırılması, mevcut depoların altyapısının güçlendirilmesi ve soğuk hava depolama kapasitesinin artırılması gerektiği belirtildi. Bu tedbirlerin kaliteyi koruyarak ihracat imkanlarını genişleteceği vurgulandı.
Muğla çam balı için ise ürün çeşitlendirmesi ve katma değer yaratmaya yönelik adımlar öne çıktı. Sağlıklı atıştırmalık ürünleri geliştirilmesi, balın sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin bilimsel çalışmaların artırılması ve ürünün apiterapi alanındaki özelliklerinin tanıtılması önerileri masaya yatırıldı.
Çalıştaylarda elde edilen çıktılar, ürünlerin değer zincirini güçlendirmeye yönelik somut eylem önerilerine dönüştürüldü. Hazırlanacak raporların üretim kalitesinin artırılması, katma değerli ürün geliştirilmesi, markalaşma ve pazarlama ile ihracat kapasitesinin yükseltilmesine yönelik yol haritası oluşturması hedefleniyor.
Çalıştay raporları tamamlandıkça, önerilen eylemler doğrultusunda uygulama adımları ve destek mekanizmalarının detaylandırılması bekleniyor.
GÜNEY EGE KALKINMA AJANSI (GEKA) TARAFINDAN DÜZENLENEN AYDIN İNCİRİ, MUĞLA ÇAM BALI VE DENİZLİ KEKİK ÇALIŞTAYLARINDA, YÖRESEL ÜRÜNLERİN ÜRETİMDEN PAZARLAMAYA UZANAN SÜREÇLERİ ELE ALINDI. DENİZLİ KEKİĞİ İÇİN ÜRETİCİ ÖRGÜTLENMESİNİN GÜÇLENDİRİLMESİ, İKLİME DAYANIKLI ÇEŞİTLERİN GELİŞTİRİLMESİ, AKILLI TARIM UYGULAMALARI VE MARKALAŞMA ÇALIŞMALARININ YAYGINLAŞTIRILMASI ÖNERİLDİ.
