Gümüşhane'de 'Bir Sofrada Miras' temasıyla 5. Türk Mutfağı Haftası yapıldı
Gümüşhane'de bu yıl beşincisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Atatürk Parkı'nda geniş katılımla gerçekleştirildi. Etkinliklerin teması 'Bir Sofrada Miras' olarak belirlendi ve yerel yemek kültürünün güncel tanıtımı ile kültürel mirasın korunması ön plana çıktı.
Program akışı ve katılımcılar
Organizasyon, Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda yapıldı. Programa Gümüşhane Valisi Cevdet Atay, Belediye Başkanı Vedat Soner Başer, Gümüşhane Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Oktay Yıldız, Şiran Belediye Başkanı Abdulbaki Kara, Köse Belediye Başkanı Turgay Kesler, Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası (GTSO) Başkanı İsmail Akçay ve il protokolü katıldı.
Program saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başladı. Ayrıca Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın günün anlam ve önemine ilişkin video mesajı izletildi.
Temanın ve konuşmaların önemi
Etkinlikte söz alan İl Kültür ve Turizm Müdürü Nihal Sürmeli, Türk mutfağının yalnızca yemek hazırlama geleneği olmadığını vurguladı ve şu ifadeleri kullandı: 'Türk Mutfağı Haftası’nın teması ‘Bir Sofrada Miras’tır. Bu tema sofralarımızdaki hikâyeleri, gelenekleri ve kültürel değerleri ön plana çıkarmaktadır'.
Sürmeli, geleneksel mutfak değerlerinin korunmasının önemine de dikkat çekerek ekledi: 'Bayram sofraları, düğün yemekleri ve imeceyle hazırlanan kazanlar kültürel mirasımızın en güçlü parçalarıdır'.
Stantlar ve yerel lezzetlerin tanıtımı
Etkinlik alanında kurulan stantlarda Gümüşhane’nin asırlık tarifleri ve yöresel lezzetleri vatandaşların beğenisine sunuldu. Konuşmaların ardından protokol üyeleri stantları gezerek ürünleri inceledi ve unutulmaya yüz tutmuş tarifler hakkında bilgi aldı.
Hafta boyunca düzenlenen gösterimler ve tadım etkinlikleri, yöresel mutfak mirasının görünürlüğünü artırmayı amaçladı. Etkinlik, vatandaşların yoğun ilgisiyle renkli görüntülere sahne oldu ve bölgesel gastronomik mirasın tanıtımına katkı sağladı.
GÜMÜŞHANE’DE "BİR SOFRADA MİRAS" TEMASIYLA BU YIL BEŞİNCİSİ KUTLANAN TÜRK MUTFAĞI HAFTASI ETKİNLİKLERİ, ATATÜRK PARKI’NDA GENİŞ KATILIMLA GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
