Göynük'ün Geleneksel İftar Sofraları
Bolu'nun Göynük ilçesi,
Sakin Şehirler Ağı (Cittaslow) üyesi olarak, ramazan ayında ziyaretçilerine sunduğu geleneksel iftar sofraları ile dikkat çekiyor. Tarihi Osmanlı mimarisinin izlerini taşıyan konaklarda misafirlerine yöresel lezzetler sunuluyor.
Yöresel Lezzetler ve Tarihi Atmosfer
Eski Osmanlı kasabası olarak bilinen Göynük, Akşemseddin Türbesi ve tarihi konakları ile kültürel birikimini ziyaretçilerine yansıtıyor. Ramazan ayı boyunca, yerel halkın misafirlere sunduğu iftar sofralarında 11 çeşit yemek ve içecek yer alıyor. Sofranın başlangıcını kapsamlı bir kahvaltılık oluştururken, düğün çorbası, etli bamya, su böreği ve yöresel tatlılar gibi birçok lezzet sergileniyor.
Belediye Başkanı Ali Oral’ın Açıklamaları
Göynük Belediye Başkanı Ali Oral, tarihi kimliğin iftar sofralarıyla yaşatıldığını belirtti. Oral, menülerin belirli bir sıraya göre servis edildiğini ifade ederek, "Göynük, sadece yemekleriyle değil, tarihi dokusuyla da büyüleyici bir şehir," dedi.
Geleneksel Sofraların Önemi
İlçede işletmecilik yapan İlknur Ölmez, geleneksel iftar sofralarını misafirleriyle buluşturma çabasını vurguladı. Yemeklerin sunumundaki titizlik ve bolluk, Göynük'ü ziyaret edenlerin hoşuna gidiyor. Ölmez, "Misafirlerimiz bu özel lezzetlerin bolluğunu ve sunumunu sıkça takdir ediyorlar," dedi.
Misafirlerin Göynük İle İlgili Düşünceleri
Göynük'ü ziyaret eden Ayşe Yaşar, iftar sofralarının zenginliği ve bölgenin huzur dolu atmosferinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Göynük’ün sakinliği, iftar sofralarının zenginliği, her şey Osmanlı’yı hatırlatıyor," ifadelerini kullandı.
Göynük, kültürel mirası, geleneksel mutfağı ve manevi atmosferiyle Ramazan ayında ziyaretçilerini ağırlamayı bekliyor.
Sakin Şehirler Ağı'na (Cittaslow) üye Bolu'nun Göynük ilçesinde Osmanlı'nın izlerini taşıyan konak ve evlerde hazırlanan geleneksel iftar sofraları, ramazanın manevi atmosferinde tarihi ve doğayı teneffüs eden misafirlerine yöresel lezzetleri de sunuyor.
Sakin Şehirler Ağı'na (Cittaslow) üye Bolu'nun Göynük ilçesinde Osmanlı'nın izlerini taşıyan konak ve evlerde hazırlanan geleneksel iftar sofraları, ramazanın manevi atmosferinde tarihi ve doğayı teneffüs eden misafirlerine yöresel lezzetleri de sunuyor.
