Gercüş'te fıstık hasadı ve işleme dönemi
Batman'ın Gercüş ilçesinde fıstık üretimi, tarımsal destekler ve yerel yatırımlar sayesinde hız kesmeden devam ediyor. İlçe merkezi ve köylerde bahçelere giren üreticiler, yıl boyunca emek verdikleri ağaçların meyvesini toplamanın heyecanını yaşıyor. Devletin sağladığı fidan ve tarımsal destekler, üretimin yaygınlaşmasında belirleyici rol oynadı.
hasat süreci ve tesisleşmenin etkisi:
Günün ilk ışıklarıyla bahçelere giren üreticiler, fıstıkları dalından toplayarak ilçede kurulan tesislere taşıyor. Yeni açılan fıstık ayıklama ve işleme makineleri sayesinde kabuk ayrıştırma, temizlik ve sınıflandırma işlemleri çok daha hızlı gerçekleştiriliyor. Bu gelişme, eski dönemlerde el ile yapılan zahmetli ayıklama işinin yerini alarak üreticilerin iş yükünü hafifletti.
Tesislerdeki modern ekipmanlar, fıstıkların kabuk ve yabancı maddelerinden ayrıştırılmasını kolaylaştırıyor; böylece ürün pazara daha düzenli ve kısa sürede hazırlanabiliyor. Yerel yatırımcıların sağladığı altyapı ile birlikte nakliye ve depolama süreçleri de daha verimli hale geldi.
üretici değerlendirmeleri ve piyasa koşulları:
Üreticiler, yıllar içinde verilen desteklerle kurdukları bahçelerin bugün düzenli gelir sağladığını belirtiyor. Piyasa fiyatları da üreticilerin yüzünü güldürüyor; fıstığın kilogram fiyatı 700 ila 800 lira arasında işlem görüyor. Bu fiyatların yüksek rekolte ile birleşmesi, ilçe ekonomisine ve üreticilerin gelirine kayda değer katkı sağlıyor.
Fıstık üreticisi Fatih Ekin, devletin sağladığı desteğin kendileri için önemli olduğunu ve bir kısmını kendilerinin karşıladığını ifade etti. Ekin, 'Yaklaşık 5-6 yıldır devletimizin verdiği fidanlardan bu sene biraz aldık. Bu sene yağmurlardan dolayı erkek ağaçlar dişi ağaçlara yeterince toz aktaramadı, bunun için rekolte biraz düşük olabilir' diye konuştu.
Ekin ayrıca, eskiden ayıklama ve kurutma işlerinin çok zahmetli olduğunu, şu anki makinelerle bu sürecin dramatik biçimde kısaldığını vurguladı: 'Şu anki makinalarla daha rahat geliyorsun, 5 dakikada ayıklıyor, temizliyor. Eskiden el ile kurutuyor, ayıklıyor, uğraşıyorduk; şimdi işler daha rahat.'
Genel değerlendirmede, devlet destekleri ve tesisleşme sayesinde Gercüş'teki fıstık üretiminin hem iş gücü ihtiyacını azalttığı hem de gelirleri artırdığı öne çıkıyor. Yeni yatırımların sürdürülebilir üretime ve bölge ekonomisine uzun vadede olumlu katkı sağlaması bekleniyor.
Batman'da fıstık hasadı başladı, devlet desteği üreticinin yüzünü güldürdü
