Gercüş’te bağ bozumu ve gastronomi buluşması
Batman’ın Gercüş ilçesinde gelenekselleşen Bağ Bozumu ve Gastronomi Festivali, bu yıl da yoğun ilgi ve renkli görüntülerle gerçekleştirildi. Açılışı Hazine ve Maliye Bakan Yardımcısı Zekeriya Kaya, Batman Valisi Ekrem Canalp, Gercüş İlçe Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun ve Gercüş Belediye Başkanı Gündüz Günaydın tarafından yapıldı. İlçe protokolü, belediye başkanları, kaymakamlar ve bölge halkının katıldığı organizasyonda Batman ile Gercüş’ün mutfak kültürü ve organik tarım ürünleri ön plana çıktı.
Festivalde öne çıkan lezzetler:
Etkinlik alanında kurulan 80 ayrı stantta bölgeye özgü onlarca çeşit yerel ve organik ürün ziyaretçilerle buluşturuldu. Gercüş’ün meşhur Mezru üzümü, pekmez, pestil ve cevizli sucuk gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra el emeği göz nuru ürünler de sergilendi. Protokol üyeleri ve ziyaretçiler stantları tek tek gezip üreticilerle sohbet ederek ikram edilen yöresel tatları deneme fırsatı buldu.
Katılımcılar, hedefler ve gelen yorumlar:
Gercüş Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun programda yaptığı konuşmada, ’’Bugün 5’incisini düzenlediğimiz geleneksel hale gelen bağ bozumu ve gastronomi festivalimizi gerçekleştirdik. Almanya’dan dahi hemşehrilerimiz buraya geldiler. Binlerce kişiyi burada misafir ettik. Mezru üzümümüzün ikramlarını sağladık. Gönüllü köyümüzün pirincini yine ikramlık olarak sağladık. Herkese çok teşekkür ediyoruz’’ ifadeleriyle katılım ve etkinliğin kapsamına dikkat çekti.
Festivalde stant açan üreticilerden Rümeyza Taş, ürünün yapım sürecini anlatarak, ’’Bugün 5. Bağ Bozumu Üzüm Festivaline geldik. Burada Gercüş’ümüze ait olan organik ürünümüzü tanıtacağız. Mezru Gercüş’e özgü olan üzümün şırasıyla yapılan cevizli sucuk cevizleri sırayla ipe dizilerek yapılır. Unla bulayıp şıraya batırılıp birkaç kez çıkarıldıktan sonra kurutmaya bırakılır ve organiktir, hiçbir katkı maddesi yoktur. Bu da festivalimize özgü güzel bir tatlıdır’’ dedi.
Festivalin amacı, Gercüş’ün ekonomik, kültürel ve turizm potansiyelini güçlendirmek olarak öne çıktı. Yoğun katılım sayesinde hem üreticiler doğrudan tüketicilerle buluştu hem de bölgenin geleneksel lezzetleri geniş kitlelere tanıtıldı. Etkinlik, yerel halk ve ziyaretçiler tarafından olumlu karşılandı ve organizasyon geniş ilgiyle tamamlandı.
BAĞ BOZUMU VE GASTRONOMİ FESTİVALİ, BU YIL DA RENKLİ GÖRÜNTÜLERE VE YOĞUN KATILIMA SAHNE OLDU.
