Gaziantep’te öğrenciler içli köfte atölyesinde gastronomi mirasını öğrendi
Uygulamalı eğitimde şef eşliğinde içli köfte yapımı gösterildi
Gaziantep Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinlik kapsamında, kentin geleneksel mutfağının öne çıkan lezzetlerinden içli köfteninin yapım aşamaları uygulamalı olarak öğretildi.
Etkinliğe, Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü’nün bünyesinde barınma hizmeti alan 20 kız öğrenci katıldı. Atölyede profesyonel şef Mithat Babacan öğrencilerle birlikte içli köfte yapımının tüm inceliklerini paylaştı ve uygulamalı gösterim gerçekleştirdi.
Organizatörler, etkinliğin amacını hem Gaziantep’in güçlü gastronomi kimliğini korumak hem de bu kültürel değeri genç kuşaklara sevdirerek aktarmak olarak açıkladı. Katılımcılar hem öğrenme fırsatı buldu hem de el becerilerini geliştirerek keyifli bir gün geçirdi.
Etkinlik sırasında öğrencilerin hazırladığı içli köfteler katılımcılar tarafından beğeni topladı; atölye, hem eğitici hem de sosyal bir deneyim sundu.
Gaziantep Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Umut Zeybek etkinlikle ilgili olarak şunları söyledi: "Gaziantep’in gastronomi alanındaki güçlü kimliğini yansıtan bu tür çalışmalarla şehrimizin lezzet mirasını geleceğe taşımaya devam ediyoruz."
Etkinliğe katılanlar arasında Gaziantep Valisi Kemal Çeber’in eşi Neslihan Çeber, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Zehra Ünal ve Gaziantep Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Umut Zeybek yer aldı; misafirler öğrencilerle yakından ilgilendi.
GAZİANTEP’TE ÖĞRENCİLER İÇLİ KÖFTE YAPTI
