Gaziantep'te Kurban Bayramı'nda yöresel lezzetlere talep arttı
Kurban Bayramı tatilinde gastronomi şehri Gaziantep, zengin mutfağı ve yöresel lezzetleriyle yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası oldu. Türkiye'nin gastronomi başkenti olarak öne çıkan kent, bayram boyunca tarihi ve kültürel değerlerinin yanı sıra mutfak deneyimiyle de ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sundu.
Beyran sofraların baş tacı oldu
Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan beyran, bayram süresince en çok ilgi gören yemeklerin başında geldi. Kent genelindeki yöresel restoran ve lokantalarda günlük yaklaşık bin tabak beyran tüketildiği öğrenildi. Sabahın erken saatlerinden itibaren oluşan yoğunluk, bayram boyunca devam etti.
İşletme müdürünün değerlendirmesi
Yesemek İşletme Müdürü Yusuf Pektaş, kentteki ziyaretçi yoğunluğunu değerlendirerek, 'Kurban Bayramı oldukça yoğun ve hareketli geçti. Deniz turizmini tercih etmeyen birçok yerli turist Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne yöneldi. Bu illerin başında da Gaziantep geldi. Tarihi mekanlar, müzeler ve doğal yaşam parkının yanı sıra kentimizin yöresel lezzetleri de büyük ilgi gördü. Özellikle beyrana yoğun bir talep vardı' dedi.
Pektaş, restoranlarında 'günlük ortalama bin tabak beyran satışı yaptık' bilgisini paylaşırken, sarımsak kebabı, yenidünya kebabı, içli köfte, yuvalama ve zeytinyağlı kuru dolma gibi yöresel yemeklere de yoğun ilgi olduğunu belirtti.
Pektaş ayrıca, 'Misafirlerimiz ilk etapta açık restoran bulamadıkları için hayal kırıklığı yaşadı. Ancak turistlerin Gaziantep mutfağını deneyimleyebilmesi için işletmemizi bayramın ikinci günü hizmete açtık. Gelen yerli ve yabancı misafirlerimizi memnuniyetle ağırladık. Kurban Bayramı'nda ülkenin birçok noktasında kebap tüketiliyor ancak Gaziantep'e özgü yöresel yemekler başka şehirlerde bulunmadığı için ziyaretçilerimiz özellikle bu lezzetleri tercih ederek kentin mutfak kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu' ifadelerini kullandı.
Bayram sürecinde Gaziantep, hem tarihi ve kültürel mirası hem de mutfak zenginliğiyle ziyaretçilerine kapsamlı bir deneyim sunarken, yöresel lezzetlerin kent turizmine katkısı bir kez daha öne çıktı.
KURBAN BAYRAMI TATİLİNDE GASTRONOMİ ŞEHRİ GAZİANTEP, ZENGİN MUTFAĞI VE YÖRESEL LEZZETLERİYLE YERLİ VE YABANCI TURİSTLERİN UĞRAK NOKTASI OLDU.
