Gaziantep'te bakırcılık canlanıyor
Coğrafi patentini elinde bulunduran Gaziantep’in geleneksel yöntemlerle üretilen bakır eşyaları, son yıllarda yeniden hareketlenme kaydediyor. Özellikle bu yılın trend ürünleri arasında yer alan bakır su mataraları, hem iç pazarda hem de ihracatta öne çıkıyor.
Yeni model mataralar neden tercih ediliyor?
Bakırdan üretilen mataralar, sızdırmaz ve bazı modellerde termos özelliği taşıyor. Üzerlerindeki el işlemeleri ve gövde tasarımları sebebiyle estetik açıdan da tercih edilen bu ürünler; su, meyve suyu ve kokteyl gibi soğuk içeceklerin taşınmasında şık ve dayanıklı bir alternatif sunuyor. Kolay taşınabilir yapısı doğa gezileri gibi kullanımlarda cazibesini artırıyor.
Ustalar geleneği yenilikle birleştiriyor
Gelişen teknoloji ve değişen pazar koşullarına rağmen bakır işçiliğini sürdüren ustalar, hediyelik ve dekoratif ürünlere yönelerek mesleği canlandırdı. Esnaf, tencere, kazan, kahve takımları, paşa mangalları, sürahiler, tepsiler ve mataralar gibi ürünleri çeşitli motiflerle süsleyerek hem Türkiye'de hem de yurt dışında talep görülecek hale getirdi.
Yüzyıllardır faaliyet gösteren ve turistlerin uğrak noktası olan tarihi Bakırcılar Çarşısında bu yıl özellikle bakır su mataralarına ilgi yoğunlaştı. Ürünler başta Irak, İran ve Suriye olmak üzere birçok Avrupa ülkesine de ihraç ediliyor.
Usta anlatıyor: Üretim, kalite ve fiyat
Recep Hançerkıran, 50 yıldır sürdürdüğü bakırcılık mesleğinde bu yılın en gözde ürününün bakır su mataraları olduğunu belirtiyor. Hançerkıran'ın sözleri şöyle: "Bakır ürünlerimize eskiden beri büyük ilgi var. Mataralarımız, su kaplarımız eskiden de vardı. Ama son yıllarda mataramız meşhur oldu. Sağlıklı olduğundan dolayı eskiden su bakır kaplarda içiliyordu. Matara, su tası ve ayran bardağı gibi ürünlerden su ve ayran içildiğinden dolayı bakıra ilgi vardı. Şimdi en popüler ürünümüz bakır su matarası oldu. Atalarımız genelde bakır eşyalarda suyu içtiklerinden dolayı şimdi de en popüler ürün olarak hemen dikkat çekiyor. Su mataralarının üzerine süslemeler yaparak daha da güzelleştik".
Hançerkıran, bakırın doğal antimikrobiyal özelliklerine vurgu yaparak şu değerlendirmeyi yapıyor: "Ürünlerimiz gerçekten kalitelidir ve herhangi bir zehirleyici maddesi yoktur. Mataralar üretilirken 7-8 aşamadan sonra ortaya çıkıyor. Günümüzün en popüler ürünü olan su mataralarına artan ilgi nedeniyle şu an daha çok matara üretimi yapıyoruz. Plastik ve benzeri ürünler çıktıktan sonra bakıra ilgi azalmıştı. Ama son dönemlerde özellikle içecek veya yemek yapımı için bakır ürünlerimize ilgi bayağı arttı. Bakır sağlık açısından faydalı olduğu için ürünlerimize artan ilgi nedeniyle yoğun mesai harcıyoruz. Bakır su mataralarımızın fiyatı bin 300 TL’den başlıyor ve 3 bin TL’ye kadar çıkıyor".
Pazar ve üretim eğilimleri
Artan talep doğrultusunda üretimde yoğunlaşma gözlemleniyor. Geleneksel işçilikle modern tasarımı birleştiren üreticiler, sezon taleplerine göre ürünlerini güncelliyor. Bu yaklaşım hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de bakır işçiliğinin sürdürülebilirliğine destek veriyor.
Öne çıkan bilgiler: Gaziantep'in coğrafi patentli bakır işlemeciliği, el işlemeli ve termos özellikli bakır mataralar; yurt içi ve yurt dışı talebiyle üretimde artış sağlıyor. Fiyat aralığı bin 300 TL ile 3 bin TL arasında değişiyor.
YENİ MODEL BAKIR SU MATARALARI BÜYÜK RAĞBET GÖRÜYOR
