Gaziantep Bakırcılar Çarşısı’nda kalay ustalarının zorlu yaz mesaisi
Yaz sıcaklıklarının etkisini artırdığı Gaziantep’te, tarihi Bakırcılar Çarşısında kalaylama işi yapan ustalar, ocaklardan yayılan yoğun ısıyla karşı karşıya kalarak mesailerini sürdürüyor. İç sıcaklıklar zaman zaman 100 dereceye kadar çıkıyor; buna rağmen ustalar hem geleneksel mesleği yaşatmak hem de geçimlerini sağlamak için çalışmayı sürdürüyor.
Sıcaklık ve çalışma koşulları
32 yaşındaki kalay ustası Cahit Çalı, çocuk yaşlardan beri mesleğin içinde olduğunu ve yaz aylarında çalışma şartlarının daha da zorlaştığını belirtiyor. Çalı, dışarıdaki hava 30 dereceyken ocak başında sıcaklığın 60–70 dereceye ulaştığını, zaman zaman ise 100 dereceyi gördüğü durumlar olduğunu ifade ediyor. Çalışma süreleri günde yaklaşık 12 saati buluyor; dışarıdan gelen bir kişinin içeride birkaç dakika dayanamayacağı bu koşullarda ustalar uzun süreler çalışmak zorunda kalıyor.
Çalı, iş yoğunluğunun yüksek olduğunu, özellikle lokantalar ve yeni bakır ürünlerin talebiyle sürekli iş geldiğini vurguluyor. Ustalar, yoğun sıcaklığa rağmen kalaylama işini sürdürerek hem gelir elde ediyor hem de geleneksel bir zanaatı yaşatıyor.
Kalaylamanın önemi ve fiyatlandırma
Çalı, kalaylamanın amacını sağlık açısından açıkça ifade ediyor: Bakır kapların kalaylanması, bu kapların daha sağlıklı ve güvenli kullanılmasını sağlıyor. Sürekli ateşe girip çıkan ürünlerin, örneğin beyran tabaklarının, yaklaşık iki-üç ayda bir kalaylandığını belirtiyor. Evlerde kullanılan bakır kaplar, kazanlar ve diğer ürünlerin de düzenli bakım gerektirdiğini söylüyor.
Fiyatlandırma ise işin büyüklüğüne ve malzemenin durumuna göre değişiyor: 50 TL100 TLbin TL da bulunuyor. Çalı, fiyat farklılıklarının malzemenin büyüklüğüne ve işin kapsamına bağlı olduğunu açıklıyor. Sonuç olarak Gaziantep Bakırcılar Çarşısı’ndaki kalay ustaları, yüksek iç sıcaklıklara rağmen hem sağlık için gerekli bakımı sağlamak hem de mesleklerini sürdürmek adına zorlu koşullarda çalışmaya devam ediyor. CAHİT ÇALI (SAĞDA) 
