Fındık kurutma çalışmaları sahile taşındı:
Ordu'da yüksek rakımlı Aybastı, Gölköy ve Gürgentepe ilçelerinden toplanan fındıklar, devam eden yağışlar nedeniyle kuruyamayınca sahil kesimlerine taşındı. Üreticiler, mahsulü korumak ve kurutmak için sahilde kurdukları çadırlarda uzun mesailer yapıyor. Aralıklarla süren yağış, üreticilerin hem kurutma sürecini uzatıyor hem de ürünlerin bir kısmının çürümeye başlamasına yol açıyor.
Çadırlarda gece nöbeti:
Hasadını şehir merkezine getirip çadır kuran üreticiler, geceleri fındığın başında bekliyor. Üretici Uğur Özcan, süreçle ilgili olarak, "Bu sezon süreç zorlu geçti, bir aydan bu yana fındık topluyoruz. Hava şartları el vermedi, sürekli yağdı, fındığımızın çoğu çürüdü. Biz de şehir merkezine getirdik ama burada da hava şartları uygun değil. Buraya çadır kurdum ve orada kalıyorum, geceleri soğuk oluyor, yağış olunca çadır su alıyor. Yaklaşık 10 gündür çadırda kalıyorum ve fındığı kurutmaya çalışıyorum. Hava açıyor üzerini açıyorum, yağış başlıyor yeniden kapatıyorum" şeklinde konuştu. Bu açıklama, üreticilerin hem fiziksel hem de zaman maliyetinin arttığını ortaya koyuyor.
Sahilde de kurutma çözümsüz kaldı:
İmdat Pelit de yüksek kesimlerde sürekli yağış olması nedeniyle fındıklarını sahile getirdiklerini ve burada da istenen kurutmanın yapılamadığını aktardı: "Kurutmaya çalışıyoruz. Epey çürük de var." Benzer şekilde Gölköy'den getirdiği mahsulü Altınordu'da kurutmaya çalışan Bilal Akdi, "Yükseklerde fındık kurumuyor. Burada da hava bugün açtı, çürütenler de oldu" ifadelerini kullandı. Üreticiler, bölgedeki hava koşullarının belirsizliğinin hasat sonrası dönemi daha riskli hâle getirdiğini vurguluyor.
Üreticilerin anlatımlarına göre, yağışların sıklığı ve çadırlarda gece boyunca sürdürülmek zorunda olunan nöbetler, hem emek yoğunluğunu artırıyor hem de kurutma sürecinde sürekliliğin sağlanamamasına neden oluyor. Bu durum, ürün kalitesinde düşüşe ve ekonomik kayıplara yol açma riski taşıyor. Üreticiler, yağışın kesilmesini ve daha uygun kurutma koşullarının oluşmasını bekliyor.
FINDIĞIN SEÇİLME AŞAMASI
