Karacabey'de 90 yaşında anneden oğluna tam destek
Bursa'nın Karacabey ilçesi Bakırköy Mahallesi'nde yaşayan 66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, sebze üretimindeki zarar ve pazar kaybı sonrası ata tohumu acı biberi yetiştirerek yeni gelir arayışına girdi. Yüksek işçilik maliyetleri nedeniyle üretimin büyük kısmını aile fertleriyle sürdüren İnan'ın en büyük yardımcısı, 90 yaşındaki annesi Şükriye İnan oldu.
Üretimin detayları:
İnan, mart ayında ata tohumlarından yetiştirdiği yaklaşık 35 bin fideyi 5 dönümlük alana dikti. Hasat döneminde kızaran biberler tarlada ve serada kurumaya bırakılıyor, ardından öğütülüp pul bibere dönüştürülüyor. İşi dışarıdan işçilikle karşılayamayan aile, kuruyan biberlerin öğütülme öncesi en zahmetli aşaması olan sap temizleme işlemini evde yürütüyor; bu aşamada en büyük emek anneden geliyor.
Anne Şükriye'nin günlük mesaisi:
İlerleyen yaşına rağmen her gün sabah 09.00'da başlayan ve akşam 20.00'ye kadar süren çalışmada Şükriye İnan, çuval çuval biberin saplarını tek tek ayıklıyor. Acı biber tozunun gözlerini ve genzini yakmasına rağmen evlat sevgisiyle çalışmaya devam eden anne, emeğinin aile bütçesini korumaya yönelik olduğunu vurguluyor. Şükriye İnan, süreci şu sözlerle anlattı: "Oğluma ve torunlarıma yardım etmek için sabah saat 09.00’da oturuyorum, akşam 20.00’ye kadar biber ayıklıyorum. Beraber oturup beraber yiyip içiyoruz, birbirimizden başka kimsemiz yok. Son 4 yıldır biber hasat dönemi geldiğinde tek işim ve tek mesaim bu oluyor. Her gün çuval çuval acı biberi temizliyorum. Çalışırken beni en çok zorlayan şey biberin acısı oluyor; tozu bile gözlerimi, boğazımı ve ciğerlerimi yakıyor. Ama olsun, oğluma yardım ediyorum ya, bütün emeğim ona helal olsun."
Eşini kaybettikten sonra annesiyle birlikte yaşamını sürdüren Mehmet Ali İnan, aile işbirliğiyle hazırlanan pul biberlerin Türkiye’nin dört bir yanına ulaşmasına katkı sağladığını belirtiyor. Aile, bu üretimle hem geçimlerini sağlıyor hem de yüksek işçilik maliyetlerine karşı birlikte çözüm üretiyor.
BURSA'NIN KARACABEY İLÇESİNDE YAŞAYAN 90 YAŞINDAKİ ŞÜKRİYE İNAN, YÜKSEK İŞÇİLİK MALİYETLERİYLE MÜCADELE EDEN OĞLUNUN TARLADA ÜRETTİĞİ ACI BİBERLERİ SABAH SAATLERİNDEN AKŞAMA KADAR TEK TEK TEMİZLEYEREK DESTEK OLUYOR.
