Ayşe Yalçıner'in yolculuğu
Mersin'de evinde mantı yaparak üretime başlayan Ayşe Yalçıner, üretici kadın stantlarında edindiği deneyim ve özgüvenle yaklaşık 3 ay önce kendi mantı evini açtı. Yenişehir ilçesinde hizmet veren işletme, hem yöresel hem de farklı lezzetleri müşterilerle buluşturuyor.
üretici kadın stantlarıyla kazanılan deneyimler:
Yalçıner, üretim serüvenine 1,5 yıl önce evinde başlandığını ve bu süreçte ailesinden destek gördüğünü anlatıyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda kurulan üretici kadın stantları, kadınların ürünlerini doğrudan vatandaşlarla buluşturduğu, iletişim ve satış pratiği edindiği bir ortam sağladı. Burada diğer kadın girişimcilerle kurduğu ilişkiler ve müşterilerle doğrudan temas, Yalçıner’in girişimcilik cesaretini pekiştirdi.
Yalçıner, stant deneyimini şu sözlerle özetliyor: "Üretici kadın stantları, hayallerime açılan kapı oldu". Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer'in ziyareti ve stantlarda paylaşılan hikâyeler de motivasyon kaynağı oldu.
işletme, ürün çeşitliliği ve istihdam hedefleri:
Yeni açılan mantı evinde hijyen ve kalite ön planda tutuluyor. Mekânda farklı mantı çeşitleri dışında hingel, su böreği, çi börek ve içli köfte gibi el emeği lezzetler müşterilere sunuluyor. Dükkan, ev ortamı hissi veren bir dekorasyonla sıcak bir atmosfer yaratıyor.
İşletmenin kuruluşunda yakın akrabalarının desteği öne çıkarken, Yalçıner şu anda kendisine yardımcı olan 2 kadın çalışan istihdam ediyor. Kendi başarısını paylaşma isteğini dile getirerek, "Ben başardıysam, bütün kadın arkadaşlarım başarabilir" diyor ve hedefini netleştiriyor: işletmeyi büyüterek daha fazla kadına iş imkânı sunmak ve diğer girişimci kadınlara örnek olmak.
Yalçıner'in hikâyesi, yerel yönetim destek modellerinin kadınların ekonomik hayata katılımını nasıl güçlendirebildiğine dair somut bir örnek sunuyor. Üretici kadın stantlarında başlayan deneyim, doğru destek ve azimle küçük bir ev üretimini sürdürülebilir bir işletmeye dönüştürebileceğini gösteriyor.
MERSİN’DE EVİNDE MANTI YAPARAK BAŞLADIĞI ÜRETİM YOLCULUĞUNU ÜRETİCİ KADIN STANTLARINA TAŞIYAN AYŞE YALÇINER, BURADA KAZANDIĞI DENEYİM VE ÖZGÜVENLE KENDİ İŞLETMESİNİ AÇTI.
