Eskişehir'de balık tezgahları yarısını meyveye ayırdı
Eskişehir'in Odunpazarı ilçesi Taşbaşı çarşısında uzun yıllardır balıkçılık yapan Aykut Şen (36), havaların ısınması ve balık avı yasağının başlamasıyla tezgahının görünümünü değiştirdi. Balık satışlarının azalması üzerine Şen, tezgahının yarısını rengarenk yaz meyveleriyle doldurarak hem işin sürekliliğini sağlıyor hem de vatandaşa taze ürün sunuyor.
Sezonluk meslek; meyveye geçiş
Şen, balıkçılığın sezonluk yapısına dikkati çekerek şunları söyledi: "Balıkçılık bildiğiniz gibi 9 ay üzerinden yapılıyor. Kalan 3 ay yaz aylarında da meyveye çeviriyoruz. Yaz aylarında balık yasağı giriyor. Avlanması yasak olduğu için az az miktarda geliyor. Az miktarda geldiği için de tezgahımızın yarısını meyveyle dolduruyoruz. 3 ay boyunca vatandaşımıza hizmet ediyoruz."
Meyve bolluğu ve satışlar
Şen, bu yıl meyve bolluğu yaşandığını ve bunun fiyatlara olumlu yansıdığını belirtti. Örnek vererek, "Geçen sene kilosu 600 lira olan kiraz bu sene 150 lira. Bu sene yağışlar meyveyi etkilemedi. Bol olduğu için fiyatlar da uygun. Kiraz, erik, çilek satıyoruz. Dut yeni başladı, daha 3 gündür getiriyoruz dutu da" dedi.
Vatandaşların taze meyveye yoğun ilgi gösterdiğini vurgulayan Şen, "Meyvelerimiz genelde geldiği gün tükeniyor. Günlük 500 kilo, 1 ton arası meyve satışımız oluyor günlük. Geldiği gün de tükeniyor" şeklinde konuştu. Bu yöntemle Şen, yaz aylarında işinin sürekliliğini koruyor ve tezgâhını mevsime göre çeşitlendiriyor.
ESKİŞEHİR'DE BALIKÇILIK YAPAN ESNAF AYKUT ŞEN, HAVALARIN ISINMASI VE AV YASAĞININ BAŞLAMASIYLA DÜŞEN SATIŞLARA ÇAREYİ TEZGAHLARININ YARISINI MEYVELERE AYIRMAKTA BULDU.
