Eskişehir'de 4 kuşaktır süren bıçakçılık: 'Yapay zekâ el işçiliğini tehdit etmiyor'
Ustalık ve kuşaktan kuşağa aktarılan meslek
Eskişehir'de dört nesildir bıçakçılık mesleğini sürdüren Şenol Başak, ailenin bir asrı aşkın süredir süren geleneğini yaşatıyor. Başak, kendisinin ve kardeşinin yaklaşık 20-25 senedir bu işi icra ettiğini belirterek, büyük dedesinden kendilerine kadar uzanan ustalık zincirine vurgu yaptı.
Başak, mesleği tarif ederken bunun hem bir miras hem de bırakılması güç bir bağ olduğu görüşünü paylaştı: "Ben kendi şahsım adına, aşağı yukarı 20-25 senedir bu mesleği kardeşimle beraber icra ediyorum. Geçmişimizi sorarsanız, yaklaşık dört kuşaktır, dört nesildir bu mesleğin içerisindeyiz. ... Bu iş bir yerde hem babadan oğula, dededen toruna geçen bir miras hem de hastalık gibi bir şey diyelim."
Yapay zekâ ve el işçiliğinin geleceği
Yapay zekâdaki hızlı gelişime rağmen Başak, el işçiliğine dayalı bıçakçılık mesleğinin bu dönüşümden etkilenmediğini savunuyor. Üretimde teknolojinin rolü artsa da; müşteriler arasında el yapımı ve eski usul ürünlere yönelik talebin arttığını ifade ediyor.
Başak, teknolojinin etkisini değerlendirirken şu noktayı vurguladı: "Önceden bıçakların yüzde 90’ı el yapımıydı, şimdi ise genellikle fabrikasyona ve seri üretime döndü. Günümüzdeki müşterilerimiz artık eski bıçakları, yani eski ürünleri arar oldu."
Bu gözlemler ışığında Başak, mesleğinin yapay zekâ tarafından kolay kolay yerine konmayacağını belirtti: "Yapay zeka bizim mesleğimizi hiçbir şekilde tehdit etmiyor." Ona göre, teknoloji ne kadar ilerlerse ilerlesin, el emeği ve ustalık gerektiren işlerin yeri korunmaya devam edecek.
Röportaj, aile bağları, ustalık aktarımı ve müşterilerin değişen tercihleri üzerinden, el işçiliğinin yerel ekonomide ve kültürdeki sürdürülebilirliğine dair güncel bir bakış sunuyor.
ESKİŞEHİR’DE 4 NESİLDİR SÜRDÜRÜLEN BIÇAKÇILIK MESLEĞİNİ DEVAM ETTİREN ŞENOL BAŞAK, YAPAY ZEKÂNIN EL İŞÇİLİĞİNE DAYALI BU MESLEĞİ TEHDİT ETMEDİĞİNİ BELİRTTİ.
