Erzurum Paça Çorbası'na Coğrafi İşaret Tescili
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, kentin geleneksel lezzeti Erzurum Paça Çorbası'nın Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesiyle tescillendiğini duyurdu. Belediye tarafından yapılan girişim sonucunda alınan bu belge, çorbanın bölgeye özgü kimliğinin resmi tanımını oluşturuyor.
Belediye açıklaması
Başkan Sekmen konu ile ilgili yaptığı paylaşımda, "Kadim lezzetimiz Erzurum Paça Çorbası; Erzurum Büyükşehir Belediyemizin girişimleri neticesinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesi alarak tescillenmiştir. Bu kadim şehir yalnızca tarihiyle, dadaşlık ruhuyla değil; mutfağıyla, kültürüyle ve köklü medeniyet birikimiyle de Anadolu’nun en güçlü hafızalarından biridir. Erzurum Paça Çorbası’nın tescillenmesi; geçmişimize sahip çıkmanın, kültür mirasımızı korumanın ve şehrimizin değerlerini geleceğe taşımanın önemli bir nişanesidir. Gastronomi turizminde attığımız her adımla birlikte Erzurum’umuzun eşsiz lezzetlerini ülkemize ve dünyaya tanıtmaya devam ediyoruz. Kadim mutfağımıza, kültürümüze ve şehir hafızamıza sahip çıkmayı sürdüreceğiz" dedi.
Kültürel ve turizm boyutu
Coğrafi işaret tescili, ürünün yöresel kimliğinin korunması ve tescillenmesi anlamına gelir; bu statü, yerel üretimin ve geleneksel tariflerin korunmasına katkı sağlar. Erzurum Paça Çorbası'nın tescillenmesi, şehrin gastronomi mirasının görünürlüğünü artırırken, kültürel mirasın korunması ve turizmde tanıtım açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Belediye açıklamasında vurgulanan husus, tescilin sadece bir belge değil, aynı zamanda bölgesel lezzetlerin korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması yönünde sürdürülecek çalışmalara zemin hazırladığıdır. Belediye, gastronomi alanında attığı adımlarla Erzurum'un özgün tatlarını hem ülke çapında hem de uluslararası platformlarda tanıtmaya devam edeceğini belirtiyor.
ERZURUM BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI MEHMET SEKMEN, ERZURUM PAÇA ÇORBASI’NIN ARTIK COĞRAFİ İŞARETLİ OLDUĞUNU İFADE ETTİ.
