Erzurum'da denetimli serbestlikteki 16 kişiye 4 haftalık sertifikalı aşçılık eğitimi
Atatürk Üniversitesi, Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı ve Erzurum Ticaret Borsası (ETB) iş birliğiyle, denetimli serbestlik statüsündeki 16 kişiye yönelik sertifikalı aşçılık eğitimi programı hayata geçirildi. Proje, dezavantajlı bireylerin toplumsal yaşama yeniden kazandırılması ve istihdam olanaklarının artırılmasını amaçlıyor.
Program ve iş birliği
Program, Atatürk Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (ATASEM) tarafından onaylanan uygulamalı bir eğitim kurgusuna sahip. Proje, Kuzey Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı Teknik Destek programı kapsamında destekleniyor ve Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi koordinasyonunda yürütülüyor.
Eğitim içeriği ve uygulama
Eğitim kapsamında kursiyerlere aşçılık, servis yönetimi, hijyen ve sanitasyon gibi hizmet sektörü odaklı yetkinlikler verilecek. Programın süresi dört haftalık uygulamalı bir yapıda planlandı; eğitimler Turizm Fakültesi ile Atatürk Üniversitesi merkezi yemekhanesinin mutfaklarında gerçekleştirilecek.
Eğitimi başarıyla tamamlayan kursiyerlere sertifika verilecek ve kursiyerlerin Erzurum'daki lokanta ve catering işletmelerinde istihdam edilmesi hedefleniyor. Projenin nihai amacı, katılımcıların edindikleri tecrübeyle kendi işini kurmaya yönelik rehberlik sağlamak olarak ifade edildi.
Yetkililerin değerlendirmeleri
Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu projelerin toplumsal bütünleşmeyi güçlendirdiğini ve bireylerin yeniden hayata tutunabilmesi açısından değer taşıdığını vurguladı.
Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir ise sürece ilişkin şunları söyledi: "Kimse cezaevine girmek istemez. Bu olaylar gerçekleştikten sonra tekrar geri dönüşler en çok üzüldüğümüz noktalar. Denetimli serbestlik sürecinde belli bir eğitime tabi tutuluyorlar. Malum hayat geçim dünyası ve bunu için çalışmak gerekiyor. Arkadaşlarımızın bu noktada iş bulmada zorlandıklarını belli bakış açılarından dolayı da görüyorum. İnsanların cezaevinden ayrılmış kişilere bakış açısı yanlış olabiliyor veya tedirgin olabiliyorlar. Biz de bu noktada ne yapabiliriz dedik ve böyle bir proje ortaya çıktı."
Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral ise projenin turizm ve hizmet sektörüne belgelendirilmiş, kalifiye eleman kazandıracağını belirtti.
Kursiyerlerin beklentileri
Kursiyerler adına konuşan Tahsin Naz, programa katılmaktan duyduğu memnuniyeti ve yeni bir hayata başlama umudunu dile getirdi: "Allah razı olsun devletimizden. Daha önce yaşamış olduğumuz kötü günleri geride bıraktık. ... İnşallah bu saatten sonra biz de devletimizin yüzünü kara çıkarmayacağız. ... Yeter ki bu programların devamı olsun. Yeter ki devletimiz bize sahip çıksın şu anda sahip çıktığı gibi."
Proje, hem katılımcıların istihdam edilebilirliklerini artırmayı hem de hizmet sektörüne kalifiye personel kazandırmayı amaçlayarak, toplumsal entegrasyon ve mesleki rehabilitasyon hedeflerini bir arada tutuyor.
RZURUM’DA DENETİMLİ SERBESTLİK STATÜSÜNDE BULUNAN 16 KİŞİ İÇİN, ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ BÜNYESİNDE SERTİFİKALI AŞÇILIK EĞİTİMİ PROJE HAZIRLANDI. 4 HAFTALIK KURSUN SONUNDA, KURSİYERLER LOKANTA VE CATERİNG İŞLETMELERİNDE İSTİHDAM EDİLECEKLER.
