Erdemli Belediyesi limona entegre işleme tesisi projesini açıkladı
Erdemli Belediyesi, Mersin için bir ilk olma niteliği taşıyan Limon Entegre İşleme Tesisi Projesini hazırladı. Proje; limonun taze olarak satışının ötesinde, suyundan kabuğuna, esansiyel yağından lifine kadar her bileşeninin katma değerli ürüne dönüştürülmesini hedefliyor. Belediyenin açıklamasına göre tesis, bölge limonuna yeni pazarlar ve gelir kaynakları yaratmayı amaçlıyor.
projenin kapsamı:
Tesiste limon suyu taze tüketim için işleneceği gibi, posası, kabuğu ve diğer yan ürünler ekonomiye kazandırılacak. Proje çerçevesinde meyvenin hiçbir parçasının heba edilmeyeceği ve atıkların ham maddeye dönüştürüleceği vurgulandı. Açıklamada, limon özünden doğal limon suyu (limonata) üretimi yapılacağı; posanın, kabuğun ve atıkların ise sanayi için değerlendirileceği belirtildi.
teknoloji ve beklenen katma değer:
Kurumun verdiği bilgilere göre tesiste süperkritik CO2 ekstraksiyonu teknolojisi kullanılacak. Bu yöntemle limon esansiyel yağından D-Limonen gibi bileşenler elde edilerek ilaç, kozmetik ve gıda endüstrisine yönelik hammaddeler sağlanacak. Ayrıca limon lifi ve konsantre hidrosol üretimiyle gıda ve yem sanayisine katkı sağlanması planlanıyor. Bu sayede tarımsal atıklar da ekonomiye geri kazandırılacak.
iş birliği ve yerel etki:
Projenin teknik, bilimsel ve ar-ge boyutunu güçlendirmek amacıyla Erdemli Belediyesi ile Mersin Üniversitesi (MEÜ) arasında bir iş birliği protokolü imzalandı. Protokolü Erdemli Belediye Başkanı Mustafa Kara ile MEÜ Rektörü Prof. Dr. Erol Yaşar imzaladı. Yapılan açıklamada, akademi dünyasının bilgi birikimi ile belediyenin saha tecrübesinin birleşeceği, böylece ikinci kalite ürün (ıskarta) ve atıl kalan ürünlerin belediye tarafından katma değere dönüştürülerek çiftçinin kazancının artırılacağı ifade edildi.
Belediye yetkilileri, projenin hayata geçmesiyle bölge limonunun yalnızca taze meyve olarak değil, işlenmiş ve yüksek katma değerli ürünler halinde pazara sunulmasının amaçlandığını belirtti. Bu yaklaşımın yerel ekonomi, üretici geliri ve sürdürülebilir atık yönetimi açısından somut katkılar sağlaması bekleniyor.
ERDEMLİ BELEDİYE BAŞKANI MUSTAFA KARA İLE MEÜ REKTÖRÜ PROF.DR. EROL YAŞAR TARAFINDAN İMZALANAN PROTOKOL KAPSAMINDA AKADEMİ DÜNYASININ BİLGİ BİRİKİMİ İLE BELEDİYENİN SAHA GÜCÜNÜN BİR ARAYA GETİRİLECEĞİ KAYDEDİLDİ.
