Erdek'te sofralık zeytin yapımı kursu sona erdi
Erdek'te denetimli serbestlik kapsamında bulunan yükümlülere yönelik düzenlenen "Sofralık Zeytin Yapımı Kursu" 28 Eylül'de başlayıp 5 günlük programın ardından tamamlandı. Denetimli Serbestlik Müdürlüğü organizasyonuyla gerçekleştirilen eğitim, katılımcılara zeytinin işlenerek sofralık hale getirilmesine ilişkin uygulamalı bilgiler sundu.
Eğitim içeriği ve uygulamalar:
Kursa Gıda Teknolojisi Alan Öğretmeni Özlem Sakın rehberlik etti. Eğitim süresince sofralık zeytin yapımında kullanılan yöntem ve teknikler teoriyle desteklenmiş uygulamalarla katılımcılara aktarıldı. Kursiyerler zeytinin sınıflandırılmasından salamura işlemlerine kadar üretim zincirinin temel aşamalarını uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı buldu.
Programda uygulamalı eğitimlerin öne çıkması, katılımcıların el becerilerini geliştirmesine ve zeytin işleme süreçlerini iş ortamına uygun şekilde öğrenmelerine katkı sağladı. Kursun pratik odaklı yapısı, mesleki yeterliklerin pekiştirilmesini hedefledi.
Katılım, izleme ve amaçlar:
Kapanış programına Erdek Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Mehmet Ali Büyüktaş, şube müdürleri Ahmet Aydın ve Tarkan Yılmaz ile Halk Eğitimi Merkezi personeli katıldı. Eğitim sürecini yakından takip eden Erdek İlçe Millî Eğitim Müdürü Şafak Turan ile Bandırma Denetimli Serbestlik Müdürü Özcan Deniz de kursun yürütülmesine katkı sağladı.
Yetkililer, bu tür meslek edindirme çalışmalarının denetimli serbestlik sürecindeki yükümlülerin çalışma disiplini kazanmaları ve topluma yeniden kazandırılmaları açısından önem taşıdığını vurguladı. Kursun tamamlanmasının ardından emeği geçen kurumlara, eğitmen Özlem Sakın'a ve kursa katılan yükümlülere teşekkür edildi.
ERDEK’TE DENETİMLİ SERBESTLİK YÜKÜMLÜLERİNE SOFRALIK ZEYTİN EĞİTİMİ
