Emektar üreticinin köyden Avrupa'ya uzanan yolu
Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Karaoğlan Mahallesi'nde yaşayan 75 yaşındaki emekli başgardiyan Hayrettin Kurtçu, yarım asırlık arıcılık birikimini mahallede öncü rolüne dönüştürdü. Gündüzleri cezaevinde görev yapan, akşam saatlerinde ve izin günlerinde ise arılığının başına geçen Kurtçu, hobiyken başladığı üretimi bugün ailesiyle birlikte yürütüyor.
Günlük çalışma düzeni ve üretim disiplini:
Kurtçu, arıcılığa Karacabey'den aldığı 25 kovan ile hobi amaçlı başladı. Zaman içinde kovan sayısını artırarak bugün 160 kovan ile çalışıyor. Mesai sonrası ve hafta sonlarında arılık işleriyle ilgilendiğini anlatan Kurtçu, yıllık iznini arıcılık sezonunun yoğun olduğu mayıs ayında kullandığını ve ailenin de işin içinde olduğunu belirtiyor.
Üretimde hedefinin her zaman doğallık ve dürüstlük olduğunu vurgulayan üretici, mahallede sahte ya da şekerli bal bulunmadığını, elde ettiklerinin karaçalı, kekik ve dağ fesleğeni balı olduğunu söylüyor.
Avrupa'ya düzenli ihracat hikayesi:
Üretilen ballar son yıllarda yurtdışında da talep gördü. Kurtçu, yaklaşık 20 yıldır İngiltere ve Avusturya piyasalarına düzenli gönderiler yaptığını aktarıyor. İngiltere'ye tanıdık vasıtasıyla, Avusturya'ya ise sabit bir müşteri aracılığıyla petek balı gönderildiğini belirten Kurtçu, her yıl Avusturya'ya 80, 100, 120 kilogram civarında sevkiyat yapıldığını söyledi.
Gönderilen numunelerin yabancı laboratuvarlarda yapılan analizlerden temiz, katkısız ve doğal çıktığını kaydeden üretici, bunun sektördeki güvenini pekiştirdiğini ifade etti. Yıllık üretim miktarını 800 kilogram ile 1 ton arasında açıkladı.
Mahallede arıcılığın yayılmasında rol oynayan Kurtçu, kendisinden sonra 6-7 kişinin bu işe başladığını ve bugün onların ustası ve rehberi olduğunu dile getirdi. Eşiyle birlikte helal kazanç ve dürüst üretim ilkesine bağlı kaldıklarını söyleyen Kurtçu, 75 yaşında olmasına rağmen meslekte samimiyet ve özeninden vazgeçmediğini belirtti.
Hayrettin Kurtçu için arıcılık, yalnızca ürün elde etmek değil; aile geleneği, mahalleye örnek olmak ve doğal üretimi korumak anlamı taşıyor. Üretimine olan bağlılığı ve yıllara yayılan tecrübesi bölgedeki diğer üreticilere de ilham veriyor.
BURSA'NIN MUSTAFAKEMALPAŞA İLÇESİNE BAĞLI KARAOĞLAN MAHALLESİ'NDE YAŞAYAN 75 YAŞINDAKİ EMEKLİ BAŞGARDİYAN HAYRETTİN KURTÇU, MAHALLEDE ÖNCÜLÜĞÜNÜ ÜSTLENDİĞİ VE BİRÇOK KİŞİYE REHBERLİK ETTİĞİ ARICILIK MESLEĞİNDE ÜRETTİĞİ DOĞAL BALLARI 20 YILDIR AVRUPA ÜLKELERİNE GÖNDERİYOR.
