hasat ve paketleme:
Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesinde doğal yöntemlerle yetiştirilen acurların hasadı başladı. Üreticiler ürünleri sabah erken saatlerde tarladan toplayıp tazeliğini koruyacak şekilde paketleyerek hem perakende hem de toptan satışa sunuyor.
Acurlar, pazarlarda ve doğrudan tüketiciye ulaşan sevkiyatlarda özenle paketleniyor; özellikle turşuluk kullanım için yoğun ilgi görüyor. Üreticiler aynı zamanda düğün ve sünnet organizasyonları için toplu satış da yapıyor.
üreticinin anlatımı ve satış programı:
Emcelli'de üreticilik yapan Harun Hasırcı, acurları tarladan toplayıp anında müşterilere ulaştırdıklarını belirtti. Habere yansıyan ifadelerde ürünlerin günlük olarak tarladan toplandığı vurgulanırken, Hasırcı haftada iki-üç gün hasat yaptıklarını da aktardı; bu düzen üretimin sürekliliğini ve tazeliğin korunmasını sağlıyor.
Hasırcı, talebin gün geçtikçe arttığını söyleyerek ürünün piyasa fiyatını da açıkladı: kilosunu 50 liradan satışa sunduklarını ifade etti.
tüketim biçimleri ve talep:
Salatalık grubunda yer alan acur, en çok turşu yapımında tercih ediliyor. Bunun yanında acurun rendelenip yoğurtla cacık yapılarak tüketildiği veya dilimlenip hafif tuzlanarak servis edildiği belirtiliyor. Üreticiler, turşu kurmak isteyen hanımlar ile organizasyon sahiplerinden gelen taleplerin ürünün pazardaki payını artırdığını aktarıyor.
Emcelli'deki üretim ve paketleme süreci, bölgeden taze sebze arzını güçlendirirken tüketicilere de doğal ve yerel bir seçenek sunuyor.
MANİSA'NIN SARIGÖL İLÇESİNE BAĞLI EMCELLİ MAHALLESİ'NDE DOĞAL YÖNTEMLERLE YETİŞTİRİLEN ACURLARIN HASADI BAŞLADI. GÜNLÜK OLARAK TARLADAN TOPLANAN ACURLAR, ÖZENLE PAKETLENEREK TÜKETİCİLERE ULAŞTIRILIRKEN, ÖZELLİKLE TURŞULUK OLARAK YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR.
