Elazığ'da Kurban arifesinde bıçak bileme ustalarında yoğun mesai
Elazığ'da Kurban Bayramı'nın arife gününde, körelen bıçak, satır ve et makinası bıçaklarını biletmek isteyen vatandaşların yoğun başvurusu çarşılarda yoğunluğa neden oldu. Bıçak satıcıları ve bileme ustaları, artan talebi karşılamak için mesailerini uzattı.
Artan talep ve çarşı yoğunluğu
Ülke genelindeki hareketlilik Elazığ çarşılarına da yansıdı. Bayrama hazırlık için gelen vatandaşlar, çoğunlukla işlerini son güne bıraktıkları için kısa sürede yoğun bir talep oluştu. Bu durum, hem bıçak alma hem de biletme hizmetlerine yönelik bekleme sürelerini artırdı.
Ustaların mesaisi ve fiyatlandırma
22 yıldır bıçak bileme işiyle uğraşan bıçak ustası Turan Kehya, iş yoğunluğunun 2-3 gündür sürdüğünü ve vatandaşların işleri son güne bırakmasının bu tabloyu yarattığını belirtti. Kehya, hizmeti aksatmamaya çalıştıklarını, bu nedenle 7-8 tane eleman aldıklarını ve elde edilen gelirin büyük kısmının personele gittiğini ifade etti. Ustalar sabah 06.00'da işe başlayıp gece 24.00-01.00'e kadar çalıştıklarını aktardı.
Fiyatlandırmada yöresel farklılıklar göze çarpıyor: Kehya, bıçak bileme fiyatlarının Malatya'da 75-100 lira arasında olduğunu, Elazığ'da ise bilemeyi 40 liradan sabit tuttuklarını söyledi. Satır için belirlenen fiyat ise 70 TL olarak kaydedildi.
Vatandaş desteği ve son hazırlıklar
Bıçakları bilemek için desteğe gelen Adil Ters, her yıl bu dönemde aynı yoğunluğun yaşandığını, vatandaşların son güne bırakması nedeniyle gönüllü olarak yardım ettiklerini söyledi. Ters, sabah 06.00'dan itibaren çalıştıklarını ve akşama kadar işlemleri sürdürmeyi planladıklarını belirtti.
Sonuç olarak, Elazığ'da arife gününde bıçak bileme noktalarında yoğunluğun akşam saatlerine kadar sürmesi bekleniyor. Ustalar, hizmet kalitesini korumak için ek personel istihdam ederken fiyat ve çalışma saatleriyle ilgili uygulamayı sabit tuttuklarını vurguluyor.
ELAZIĞ’DA BIÇAK BİLEME USTALARI KURBAN BAYRAMI’NIN ARİFE GÜNÜNDE VATANDAŞLARDAN GELEN TALEPLERİ YETİŞTİREBİLMEK İÇİN YOĞUN MESAİ HARCIYOR (TURAN KEHYA)
