Elazığ'da fırıncıların sıcakla mücadelesi
Sıcak hava fırın çalışanlarını zorluyor
Tüm Türkiye'yi etkisi altına alan sıcak hava dalgası Elazığ'da da etkisini sürdürüyor. Hava sıcaklığının ortalama 30 dereceyi bulduğu kentte, fırıncılar ateş başında ekmek ve yemek pişirerek geçimlerini sağlıyor.
Gün doğumuyla başlayan üretim süreci fırıncıların mesaisini uzatıyor. Ustalar, 100 dereceye varan fırın sıcaklıkları ve çıkan buhar nedeniyle iş yerinde dışarıda hissedilenin çok üzerinde bir sıcaklıkla karşılaşıyor. Çalışanlar zaman zaman kıyafetlerini ıslatarak ya da el ve yüzlerini soğuk su ile yıkayarak serinlemeye çalışıyor.
Mehmet Durmuş, 40 senedir fırıncılık yaptığını belirterek, "Havalar çok sıcak. Şartlar bu şekilde ilerliyor. Şuan da buranın sıcaklığı 100 derece. Sabah saat 06.00'da buraya geliyorum akşam 20.00'da gidiyorum. Bu şartlarda çalışmak çok zor fakat mecbur olduğumuz için çalışıyoruz. Burada vatandaşlarımıza hizmet ediyoruz. Yemek, biber ve peynirli ekmek başta olmak üzere her şey yapıyoruz" dedi.
Harun Can ise işin fiziki koşullarını anlatarak, "Yaz geldi, onunla birlikte sıcak havalar da geldi. Bizim mesleğimiz de fırında ateşin olduğu bölgede çalışmak. Ocağın başında olmasak da dışarı çıkan ekmek ve yemeklerin buharıyla ortam çok ciddi seviyede bir sıcaklığa ulaşıyor. Bizde bu şartlar altında ekmek paramızı kazanmaya çalışıyoruz. Bu zorluklara katlanıyoruz. Vatandaşlara hizmet ediyoruz o yüzden sıcak havalar bizleri yıldırmıyor. Ustam ateşin başında olduğu için 100 dereceye yakın hissediyor olabilir biz daha düşük seviyelerde hissediyoruz. Dışarıda hava sıcaklığı 30 dereceyle biz burada 45-50 dereceyi hissediyoruz. Dışarı da nemli bir hava bulabilirsiniz fakat burada kuru bir hava var. İnsanı boğuyor buranın sıcağı" ifadelerini kullandı.
Fırıncıların talepleri, çalışma koşullarının mevsim şartlarına göre daha iyi düzenlenmesi ve çalışanların sağlık ve güvenliğinin korunması yönünde. Ancak ustalar, zorlu koşullara rağmen hizmet vermeyi sürdürüyor ve üretimi aksatmamaya çalışıyor.
TÜM TÜRKİYE'Yİ ETKİSİ ALTINA ALAN SICAK HAVA DALGASI ELAZIĞ'DA DA ETKİSİNİ SÜRDÜRMEYE DEVAM EDİYOR. HAVA SICAKLIĞININ ORTALAMA 30 DERECEYİ BULDUĞU KENTTE SICAKLARDAN ETKİLENEN MESLEKLERİN BAŞINDA FIRINCILAR GELİYOR.
