Düzce’de ıhlamur hasadı başladı
hasat töreni
Düzce Merkez’e bağlı Güven Köyü’nde doğal floranın önemli ürünlerinden ıhlamurun hasadı köy halkı ile birlikte gerçekleştirildi. Programa Düzce Vali Yardımcısı Ömer Sağlam, Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun ve teknik personel de katılarak üreticilerle birlikte hasat yaptı.
bölgesel özellikler ve ürün kalitesi
Batı Karadeniz’in zengin bitki örtüsüne sahip illerinden biri olan Düzce, özellikle kuzeye bakan ormanlık yamaçlar ile Akçakoca, Yığılca ve çevresindeki ormanlık alanlarda yaygın ıhlamur popülasyonlarıyla öne çıkıyor. Bölgede yetişen ıhlamur, yoğun aroması, kendine özgü kokusu ve yüksek kalitesi ile dikkat çekiyor; tıbbi ve aromatik bitkiler arasında önemli bir yere sahip olan ıhlamur, çay olarak tüketilmesinin yanı sıra arıcılığa katkı ve kırsal ekonomiye katma değer sağlıyor.
hasat zamanı ve yöntemleri
Hasat dönemi coğrafi yapı ve rakıma bağlı olarak genellikle 2 ila 3 haftalık bir süreçte tamamlanıyor. En kaliteli ürünün, çiçeklerin açmaya başladığı ilk 3-4 günlük dönemde toplandığı belirtiliyor. Uzmanlar, çiçeklerin yaklaşık üçte ikisi açmış, kalan kısmı ise tomurcuk halindeyken yapılan hasadın ürün kalitesini artırdığını vurguluyor.
kurutma ve saklama uyarıları
Yetkililer, hasat edilen ıhlamurun kalitesinin korunması için kurutmada dikkat edilmesi gerekenleri şöyle açıkladı: Doğrudan güneş ışığı almayan, gölge, temiz ve hava sirkülasyonunun bulunduğu alanlarda kurutma yapılmalı. Düzce’nin nemli iklimi nedeniyle kurutma sürecinde oluşabilecek küflenme riskine karşı üreticilerin ekstra özen göstermesi istendi.
destek ve sürdürülebilir üretim
Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun hasat programında şunları söyledi: "Ihlamur bu potansiyelin önemli ürünlerinden biridir. Doğru zamanda yapılan hasat hem ürün kalitesini artırıyor hem de sürdürülebilir üretime katkı sağlıyor. Üreticilerimizin emeğiyle toplanan Düzce ıhlamurunun katma değerinin artırılması ve tanıtılması için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Tüm üreticilerimize bol ve bereketli bir sezon diliyorum."
Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, doğal ürünlerin korunması, sürdürülebilir şekilde değerlendirilmesi ve kırsal kalkınmaya katkı sağlanması amacıyla üreticilere yönelik bilgilendirme ve teknik destek çalışmalarının devam edeceğini bildirdi.
DÜZCE MERKEZ'E BAĞLI GÜVEN KÖYÜ'NDE DOĞAL FLORANIN ÖNEMLİ ÜRÜNLERİNDEN BİRİ OLAN IHLAMURUN HASADI GERÇEKLEŞTİRİLDİ. KÖY HALKININ KATILIMIYLA YAPILAN HASAT PROGRAMINA DÜZCE VALİ YARDIMCISI ÖMER SAĞLAM, DÜZCE İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ ESRA UZUN VE TEKNİK PERSONEL DE KATILARAK ÜRETİCİLERLE BİRLİKTE HASAT YAPTI.
