Düzce Belediyesi BELMEK kurslarında hem öğreniyor hem eğleniyorlar
Düzce Belediyesi Meslek Edindirme Kursları (BELMEK), vatandaşlara beceri kazandırmanın yanı sıra sosyal bir öğrenme ortamı da oluşturuyor. Kursiyerler aldıkları eğitimlerle hem yeni teknikler keşfediyor hem de günlük yaşamlarında kullanabilecekleri pratik bilgiler ediniyorlar.
Kursların içeriği ve uygulama
BELMEK bünyesindeki kurslar özellikle el becerilerini ve mesleki yetkinliklerini geliştirmek isteyen kadınların yoğun ilgisiyle sürüyor. Aşçılık eğitimlerinde kursiyerlere profesyonel mutfak teknikleri, yemek hazırlama süreçleri, tabaklama, sos hazırlama ve sunum gibi uygulamalı eğitimler veriliyor. Eğitimler tatlılardan tuzlulara, alakart ürünlerden tava yemeklerine ve kahve yapımına kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor; bunun sonucunda kursiyerler öğrendiklerini hem evde uygulayabiliyor hem de tesislerde deneyimleme fırsatı buluyorlar.
Eğitmen değerlendirmesi
Şef Ceren Bıçak, kursların içeriği hakkında şu bilgileri paylaştı: "Derslerimiz çok eğlenceli ve öğretici geçiyor. Kursiyerlerimiz burada tatlılardan tuzlulara, yemeklerden alakart ürünlere, tava ürünlerinden kahve yapımına kadar birçok alanda kendilerini geliştiriyor. Tabaklama, sos hazırlama ve sunumla ilgili detayları da gösteriyoruz. Kursumuz başlayalı 2-3 hafta oldu ama çok güzel ilerliyoruz. Herkesin buradan dolu dolu bilgilerle ayrılacağına inanıyorum."
Şef Bıçak ayrıca kursiyerlerden gelen geri dönüşlerin memnuniyet verici olduğunu vurguladı: "Bazı kursiyerlerimiz daha önce hiç yapmadıkları ya da önyargılı yaklaştıkları yemekleri burada yapıp tattıktan sonra çok beğeniyor. Daha sonra bu yemekleri evlerinde yapmaya başlıyorlar. Hatta burada öğrendikleri lezzetleri deneyimledikten sonra tesislerimize gelip yemek yiyen kursiyerlerimiz oluyor."
Bıçak, kursların kadınların kendilerini geliştirmelerine önemli katkı sağladığını belirterek, "Bu kurslar sayesinde kadınlarımız yeni bilgiler öğreniyor, ailelerine farklı ve güzel yemekler hazırlıyor. Hiç çekinmeden, ‘Acaba yapabilir miyim?’ diye düşünmeden herkesi kurslarımıza davet ediyoruz" dedi.
Kursiyer deneyimleri
Gökşen Öztürk kursa katılma amaçlarını ve deneyimini şöyle anlattı: "Bugün yaprak ciğer yaptık. Hepimiz biraz önyargılıydık ama yaptıktan ve tattıktan sonra hepimiz çok beğendik. Kursa katılma amacımız hem öğrenmek hem de öğrendiklerimizi başkalarına sunabilmekti. Burada hem yeni bilgiler öğreniyor hem de güzel arkadaşlıklar kuruyoruz. Tatlılar, tuzlular ve yemeklerle ilgili birçok şey öğreniyoruz. Kurslar hem eğitici hem öğretici hem de çok eğlenceli."
Aysun Baba ise boş zamanlarını değerlendirmek ve yeni bilgiler kazanmak için kursa katıldığını belirterek, "Burada hem öğreniyoruz hem de keyifli vakit geçiriyoruz. Doğrama tekniklerinden yemek ve tatlı yapımına kadar günlük hayatımızda işimize yarayacak birçok bilgi ediniyoruz. Kurslarımız çok güzel geçiyor. Katılmayı düşünen ve tereddüt eden herkes mutlaka gelsin" ifadelerini kullandı.
Sonuç olarak, BELMEK kursları katılımcılara hem mesleki gelişim hem de günlük yaşamda uygulanabilir beceriler kazandırıyor; aynı zamanda paylaşım ve birlikte üretme atmosferiyle sosyal bir öğrenme alanı sunuyor.
Hem öğreniyor hem eğleniyorlar
