Van Ticaret ve Sanayi Odasının (Van TSO) girişimleri ile 10 yıl kadar önce toplam 51 bin 793 kişinin katılımıyla dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrası hazırlanmıştı. Rekor kırılan kahvaltı sofrasında Dünya Kahvaltı Günü etkinliklerle kutlanmaya başladı. Erciş ilçesinde İnci Kefali Tabiat Parkı'nda düzenlenmesi planlanan Dünya Kahvaltı Günü’nde Van TSO tarafından katılımcılara kahvaltıda bulunan ürünler ikram edilecek. Ayrıca sofrada semaverler yakılacak ve geniş bir kahvaltı sofrası eşliğinde katılımcılar, inci kefali göçünü de izleyebilecek.
Kentin en önemki miraslarından biri olan ve coğrafi işaret tescili de alan Van kahvaltısında otlu peynir, Karakoçan balı, un, tereyağı ve yumurta ile hazırlanan “murtuğa”, tereyağı ve buğday ile yağılan “kavut” gibi birçok ürün de bulunuyor.
Konuya yönelik açıklamalarda bulunan Van TSO Başkanı Necdet Tanca, kentte her yıl kutlanan Dünya Kahvaltı Günü’nün bir markalaşma başarısı olduğunu belirtti. İlk kez 2014’te dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrasını kurduklarını kaydeden Takva, Guinnes Rekorlar Kitabı’na girildiğini anımsattı. Ayrıca Covid-19 pandemi döneminde de etkinliğe ara verilmek zorunda kalındığını aktardı.
Dünya Kahvaltı Günü’nün bu yıl 5’incisini düzenlediklerini söyleyen Takva, Van yöresine ait 16 üründen 8 tanesinin tescillendiğini ve çok sayıda tescil bekleyen ürünleri olduğunu vurguladı. Bu yıl etkinliğin Erciş’te kutlanacağını ve amaçlarının İnci Kefali göçüne dikkat çekmek olduğunu kaydetti ve ekledi:
“Doğa harikası göçü katılımcılarla izleyeceğiz ve oradaki balıkların korunmasına ilişkin mesajı da bu önemli gün vesilesiyle vereceğiz."
