Dr. Ersin Dilber: Gıda güvenilirliğinde öncelik sağlıklı tüketimdir

Elazığ'da toplantı: Gıda güvenilirliğinde öncelik sağlıklı tüketim Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, Bakanlık heyetiyle Elazığ'ı ziyaretinde, Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası ev sahipliğinde düzenlenen toplantıda gıda güvenilirliğinin kapsamını ve önceliklerini anlattı. Gıda güvenilirliğinin kapsamı "Gıda güvenilirliği bakanlığımızın öncelikli konularından biridir. Ne kadar üretildiğinden daha önemli olan nokta, ne kadar sağlıklı tüketilebildiğidir." Dr. Dilber, gıda güvenilirliğinin çiftlikten çatala kadar tüm süreçleri ve üretimin her kademesini kapsayan geniş bir alan olduğunu vurguladı. Dr. Dilber, toplantıda süt ürünleri, et ürünleri ve arıcılık sektörlerinden temsilcilerin bulunduğunu belirterek, Elazığ coğrafyasında katma değerli ürünler üreten paydaşların sorunlarının; ildeki ticarette gıda denetimi, analiz, taklit ve tağşiş konularının derinlemesine ele alınacağını söyledi. Programın ardından katılımcıların sorularının teknik ekip tarafından cevaplanacağını ve toplantının ucu açık bir formatta gerçekleştirildiğini ifade etti. Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası'nın değerlendirmesi İdris Alan, Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı, tarım ve gıdanın dünyada stratejik önem kazandığını belirterek şu ifadeleri kullandı: "Ticaret ve Sanayi Odamız, ilimiz ekonomisi ve üretimi konusunda her zaman elini taşın altına koyan, her sektörün sesi ve nefesi olan bir kurumdur. Bu özelliğimizle her zaman sizlerin emrindeyiz ve bu kurum sizlerin evidir." Alan, pandemi ve bölgede devam eden çatışmaların tarımı stratejik hale getirdiğini, ilde ürün gönderilen farklı bölgelere rağmen üreticilerin kredi, mülkiyet sorunları ile artan girdi maliyetlerinden etkilendiğini vurguladı. Sektör paydaşlarıyla bu sorunların ve gelen önerilerin değerlendirileceğini söyledi. Katılımcılar ve beklentiler Toplantıya İl Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen, birim müdürleri, STK temsilcileri ile tarım ve gıda sektöründe faaliyet gösteren temsilciler katıldı. Program, ildeki gıda denetimleri ve gıda güvenilirliği uygulamalarının ayrıntılı şekilde ele alınmasına odaklandı. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRÜ DR. ERSİN DİLBER

Dr. Ersin Dilber: Gıda güvenilirliğinde öncelik sağlıklı tüketimdir

Dr. Ersin Dilber, Elazığ'da gıda güvenilirliğinin 'çiftlikten çatala' tüm süreçleri kapsadığını ve sağlıklı tüketimin üretimden daha önemli olduğunu vurguladı.