uzmanın değerlendirmesi:
Prof. Dr. Aydın Mungan (Bülent Ecevit Üniversitesi Üroloji Anabilim Dalı) kanser hastalarının ve yakınlarının en çok yönelttiği beslenme sorularını yanıtladı. Hastaların "ne yemeliyim, ne içmeliyim?" gibi kaygılarına temas eden Mungan, beslenme önerilerinin kanıta dayanması gerektiğini belirtti ve yaygın yanlış inanışlara dikkat çekti.
şeker miti: doğrudan kanser hücresini beslemiyor:
Mungan, şekerin doğrudan kanser hücresini beslediği düşüncesinin genel kanı olduğunu ancak bunun doğru olmadığını söyledi. Aşırı şeker tüketiminin obezite ve genel sağlık bozukluklarına yol açabileceğini, bunun ise dolaylı olarak kanser riskini etkileyebileceğini vurguladı. Bu nedenle gereğinden fazla olmamak kaydıyla şeker kısıtlamasının rutin bir zorunluluk olmadığını ifade etti.
takviler ve bilimsellik:
Hastaların aktarlardan veya eczanelerden aldığı bitkisel ürünler ve hap formlarındaki takviyeler konusunda uyarıda bulunan Mungan, yalnızca randomize, prospektif, multisentrik ve sonuçları tekrarlanabilir çalışmalarla desteklenen uygulamaların önerilebileceğini söyledi. "Komşum kullandı iyi geldi" türü ifadelerin bilimsel dayanağı olmadığını belirtti.
d vitamini ve kanser ilişkisinde ölçümler:
Mungan, D vitamininin yalnızca kemik sağlığı için değil, bağışıklık sistemini güçlendirerek kanserle savaşta önemli bir rol oynadığının ortaya çıktığını belirtti. Avrupa Üroloji Birliği rehberleri uyarınca prostat, mesane ve böbrek kanseri hastalarında D vitamini düzeyinin mutlaka ölçülmesi ve düşüklük ya da yükseklik durumlarında uygun yaklaşımın benimsenmesi gerektiğini söyledi.
Üniversitesinde kullanılan referans aralığı 20 ile 100 olmasına rağmen, kanserli hastalarda istenen düzeyin 50 ile 60 arasında olduğunu vurguladı. Çok düşük veya çok yüksek düzeylerin bazı kanserlerde saldırganlaşmayla ilişkilendirilebildiğini, 50–60 aralığında tutulduğunda hastalık seyrinin daha yavaş olduğu ve korunmanın arttığının gösterildiğini aktardı.
doğal besinlerin koruyucu rolleri ve uygulama önerileri:
Mungan, belirli gıdaların koruyucu etkilerine dair çalışmalar bulunduğunu belirtti: yeşil çayın antioksidan etkisiyle günlük 1–3 bardak arasında tüketiminin prostat ve mesane kanserinde önleyici etkisi, brokoli ve karnabahar gibi sebzelerin prostat kanserinde koruyucu rolü, ayrıca kahve tüketiminin prostat kanserinden koruyucu etkisinin gösterildiği örnekleri paylaştı.
Likopen örneğinde olduğu gibi bazı maddelerin hap formunda alınmasının aynı etkiyi vermediğini vurgulayan Mungan, domatesteki likopenin etkin biçimde alınabilmesi için domatesin kabuğuyla birlikte zeytinyağında hafif kısık ateşte pişirilmesinin, çiğ yenildiğinde aktif salınımın sınırlı olduğuna dikkat çekti. Bu tür besinlerin doğal halleriyle ve doğru hazırlama yöntemleriyle tüketilmesi gerektiğini söyledi.
yaşam tarzı değişikliği şarttır:
Mungan, tek bir besin veya takviye ile kanserden korunmanın mümkün olmadığını, etkili olabilmesi için bu öğelerin sağlıklı yaşam alışkanlıklarıyla birlikte uygulanması gerektiğini vurguladı. Dünya Kanser Araştırma Fonu ve Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü önerilerine atıf yaparak özetle; düzenli egzersiz, alkol ve sigaradan uzak durma, işlenmiş et ürünlerinden kaçınma ve ideal kilonun korunmasının kanser riskini azaltmada belirleyici olduğunu söyledi.
Mungan'ın açıklamaları, beslenme seçimlerinde doğallık, kanıta dayalı uygulamalar ve yaşam tarzı değişikliklerinin birlikte ele alınmasının önemini öne çıkarıyor.
BÜLENT ECEVİT ÜNİVERSİTESİ ÜROLOJİ ANABİLİM DALI ÖĞRETİM ÜYESİ PROF. DR. AYDIN MUNGAN, KANSERDEN KORUNMADA VİTAMİN HAPLARI YERİNE GIDALARIN DOĞAL YOLLARLA TÜKETİLMESİ GEREKTİĞİNİ SÖYLEDİ.
