Diyarbakır’ın Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta 2025 Yılında Yaklaşık 40 Ton Tatlı Sattı
Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta, 1968 yılında kurulan köklü bir işletme olarak 2025 yılında yaklaşık 40 ton tatlı satışı gerçekleştirerek yılın satış rakamlarında öne çıktı. İşletme bu dönemi, hedeflerinin yakalandığı verimli bir yıl olarak değerlendiriyor.
Satış Performansı ve Büyüme Hedefleri
İşletmecilerinden Samet Altunbay, ailenin üçüncü kuşağı olarak mesleği sürdürdüğünü belirtti. Altunbay, 2025 yılında yaklaşık %10 büyüme hedeflediklerini ve bu hedefi gerçekleştirdiklerini ifade etti. Yıl boyunca kaydedilen yaklaşık 40 ton tatlı satışı, işletme açısından önemli bir başarı olarak değerlendirildi.
Altunbay, 2026 yılı için de yine %10 büyüme hedeflediklerini ve yeni şube açma planlarının bulunduğunu söyledi. Bu hedefler, işletmenin hem üretim kapasitesini hem de bölgesel yayılma stratejisini ön plana çıkarıyor.
Ürün Tercihleri ve Ürün Yelpazesi
2025'te en çok tercih edilen ürünün fıstıklı kadayıf olduğunu kaydeden Altunbay, bunu cevizli kadayıf ve baklava çeşitlerinin izlediğini belirtti. İşletme için kadayıfın ana ürünü olarak cevizli kadayıf öne çıkıyor; ilk üretimleri de bu ürünle başlamış.
Altunbay, ürettikleri ürün çeşitleri arasında fıstıklı kadayıf, fıstıklı kaymaklı, cevizli kaymaklı, düz kadayıf ve kaymaklı fıstıklı kadayıf gibi seçeneklerin bulunduğunu söyledi. Şu anda yaklaşık 20 çeşit ürün sunan işletme, ürün yelpazesini daha da genişletme niyetinde olduğunu vurguladı.
Mevcut satış performansı ve belirlenen büyüme hedefleri, Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta'nın hem Diyarbakır içindeki talebi karşılamaya devam ettiğini hem de önümüzdeki dönemde şubeleşme ve ürün çeşitlendirme ile büyümeyi sürdürmeyi planladığını gösteriyor.
1968 YILINDAN KURULAN DİYARBAKIR’IN EN KÖKLÜ TATLICILARINDAN BİRİ OLAN MEŞHUR KADAYIFÇI SITKI USTA, 2025 YILINDA 40 TON TATLI SATIŞI YAPTI.
