Diyarbakır'da tatlıcılarda bayram mesaisi
Diyarbakır'da Kurban Bayramı yaklaşırken tatlı siparişleri arttı. Bayram sofralarını geleneksel lezzetlerle donatmak isteyenler, kentin tescilli tatlıları olan kadayıf ve soğuk baklava başta olmak üzere çeşitli tatlıları tercih ediyor.
Üretim ve vardiya düzeni
Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta işletmesinde artan taleple başa çıkmak için üretim kapasitesi yükseltildi, ustalar ve çalışanlar vardiyalı sistem ile çalışıyor. İşletme sorumlularından Samet Altunbay konuya ilişkin, "Cevizli burma kadayıfımız tescilli olduğundan dolayı yurt içi ve yurt dışı taleplerimiz çok fazla oluyor. Bunları yetiştirmek için 3 vardiya 7 gün 24 saat çalışıyoruz" dedi.
Tüketici uyarısı ve satış hedefi
Altunbay, tüketicilere alışveriş önerisinde bulunarak, "Merdiven altı diye tabir edilen yerlerden alışveriş yapmayın. Bildiğiniz işletmelere gidin" ifadelerini kullandı. Firma olarak bayram için 6 ton ve üzeri tatlı satışı hedeflediklerini belirten Altunbay, "Firma olarak 6 ton ve üzeri tatlı satışı hedeflemekteyiz. En iyi şekilde bayrama hazırız. Bütün talepleri karşılayacak durumdayız. Herkesin bayramını kutluyoruz" diye konuştu.
DİYARBAKIR’DA KURBAN BAYRAMINDA TATLI SİPARİŞLERİNİN YETİŞTİRİLMESİ İÇİN 3 VARDİYA İLE ÜRETİM DEVAM EDİYOR.
