Diyarbakır'da yerel üretim: 25 bitkiden oluşan karışım kışın tercih ediliyor
Diyarbakır’daki bir işletmede yaklaşık 25 farklı bitki türünün harmanlanmasıyla hazırlanan doğal karışım, soğuk algınlığına karşı etkisi ve nefes açıcı özelliğiyle dikkat çekiyor. Ürün, tamamen bitkisel içeriklerle sunuluyor ve özellikle kış aylarında vatandaşların yoğun ilgisini topluyor.
Hazırlanış ve sunum biçimleri
Özenle seçilen bitkilerin bir araya getirilmesiyle elde edilen karışım, hem bağışıklık sistemini destekleyici etkiler hem de boğazı rahatlatma ve solunumu kolaylaştırma özellikleriyle öne çıkıyor. Ürün, tüketici tercihlerine hitap etmesi amacıyla macun ve toz/çay formlarında satışa sunuluyor. Macun doğrudan tüketilebiliyor; toz form ise sıcak suyla demlenerek çay olarak içilebiliyor.
Esnafın gözlemleri ve müşteri tercihleri
Sur ilçesinde esnaf olan Ali Baran Çelik, ürünün yoğun talep gördüğünü ve üretimi yetiştirmekte zorlandıklarını belirtiyor. Çelik, uygulamadaki iki formu şöyle anlatıyor: "2 seçenek halinde hem toz hem de macun şeklinde sunuyoruz. Müşterilerimiz genelde toz halini daha çok tercih ediyor. Tüketilmesi kolay olduğu için genellikle yoğun çalışan vatandaşlarımız macun şeklinde alıp tüketiyor. Genel olarak pratik oluyor. Çantada muhafaza edip istediğiniz zaman çıkarıp yiyebilirsiniz. Ama bir yandan da evde ya da iş yerinde sıcak su imkanı olan vatandaşlarımızda toz halini tüketiyor."
İçerik ve bildirilen faydalar
Karışımın içinde yer alan bitkiler arasında karabaş otu, hatmi çiçeği, zencefil, tarçın ve benzeri bitkiler sayılıyor. Çelik, karışımın sağladığı etkilere dair şunları vurguluyor: "Soğuk algınlığı, bronşit, nefes darlığı ve sigara içenler için çok faydalıdır. Birçok derde deva oluyor. Özellikle soğuk algınlığına ve nefes darlığı çekenlere iyi geliyor. Müşterilerim bunu kullandıktan sonra bana dua ediyor."
Müşteri deneyimi
Daha önce ürünü kullanıp memnun kalan müşterilerden Süleyman Pasin de düzenli alım yaptığını belirtiyor: "Daha önce de geldik çok memnun kaldık, şimdi tekrar geldik yaptırıyoruz. Gerçekten bu kış soğuk algınlığına yakalanmadık. Herkese de tavsiye ederim. Biz kış çayı olarak toz şeklinde kullanıyoruz. Kış aylarının ilacı kış çayıdır bence. 25 çeşit karışım var içinde."
İşletmenin sunduğu bu karışım, bitkisel içeriklere dayanan geleneksel yaklaşımları tercih eden kullanıcılar arasında kış döneminde öne çıkıyor. Tüketim biçimi ve kullanım kolaylığı, müşterilerin seçiminde belirleyici rol oynuyor.
SUR İLÇESİ HZ. SÜLEYMAN CADDESİNDE ESNAF OLAN ALİ BARAN ÇELİK, BU KARIŞIMIN YOĞUN TALEP GÖRDÜĞÜNÜ VE YETİŞTİRMEKTE GÜÇLÜK ÇEKTİKLERİNİ ANLATTI.
