Didim zeytin festivali kortejle açıldı:
Aydın’ın Didim ilçesinde bu yıl 8’incisi düzenlenen Didim Zeytin Festivali, 8-11 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek bir dizi etkinlikle başladı. Aydın Büyükşehir Belediyesi, Didim Kaymakamlığı ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarının işbirliğiyle düzenlenen festivalin açılışı, Apollon Tapınağı’na uzanan kortej yürüyüşüyle yapıldı.
Açılış korteji ve ilk etkinlikler:
Kortej, Atatürk Bulvarı’ndan Apollon Tapınağı önüne kadar sürdü. Aydın Büyükşehir Belediyesi bando ekibinin marşları eşliğinde ilerleyen kortejde deve de yer aldı. Açılışın merkezi olacak alanlarda bu yıl Guinness Rekorlar Kitabı'na girilmesi hedeflenen "En büyük zeytin yağı tadım etkinliği" başta olmak üzere atölye çalışmaları, gastronomi yarışmaları ve akademik paneller gibi etkinlikler planlandı.
Protokol, tören ve kültürel sunumlar:
Açılışa Didim Kaymakamı Mesut Çoban, Didim Cumhuriyet Başsavcısı Sefa Aygün, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürü Havva Seçer Sağınç, ziraat odası başkanları, oda temsilcileri, çeşitli siyasetçiler, kurum müdürleri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Tören saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başladı; ardından halk oyunları ekipleri gösterilerini sundu.
Konuşmaların ardından ilçe protokolü festival alanındaki stantları gezerek üreticiler ve katılımcılarla bilgi alışverişinde bulundu.
Üretim verileri ve yerel politikalara vurgu:
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, zeytinin Aydın için ekonomik ve sosyal açıdan önemine dikkat çekti. Temiz, ilimizin geçtiğimiz yıl elde ettiği 108 bin ton sofralık zeytin üretimiyle ülke üretiminde 3., 354 bin ton yağlık zeytin üretimiyle 2. sırada bulunduğunu; Didim ilçesinin ise il üretimine 15 bin 500 ton katkı sağladığını kaydetti. Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı ile Valiliğin destekleriyle yürütülen projeler kapsamında toplam 25 bin 430 adet zeytin fidanı üreticilere teslim edildiğini belirtti ve İl Müdürlüğü olarak üreticilerin yanında olduklarını vurguladı.
Didim Kaymakamı Mesut Çoban ise zeytinin sadece hasat edilen ürün olarak değil, kalite, marka, ambalaj ve hikâyesiyle değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Çoban, erken hasat, doğru sıkım ve doğru depolama uygulamalarının yaygınlaştırılması; ürünlerin analiz ve sertifikalarla desteklenmesi gerektiğini belirtti. Zeytinyağının gastronomiyle buluşturulması, zeytinliklerin kırsal ve gastronomi turizminin parçası haline getirilmesi gerektiğini ifade eden Çoban, Didim’in tarih, turizm, bereketli topraklar ve kadim zeytin ağaçları gibi avantajlara sahip olduğunu; üretici insan kaynağının da bu dönüşüm için önemli olduğunu vurguladı. Çoban, tüm bunların bir araya gelmesi halinde Didim zeytini ve zeytinyağının yalnızca Türkiye’de değil, dünyanın seçkin sofralarında aranan bir ürün hâline gelebileceğini söyledi.
Gün boyunca sürecek etkinliklerde üreticiler, akademisyenler ve sektör paydaşları bir araya gelerek zeytin ve zeytinyağı üretiminin geliştirilmesine yönelik görüş alışverişinde bulunacak, gastronomi etkinlikleri ve stantlar ziyaretçilere farklı tatlar sunacak.
DİDİM ZEYTİN FESTİVALİ BAŞLADI
