Depremzede kadınlar 'İyilikle Pişen Hayatlar' atölyesi için İstanbul'da buluştu
Türk Kızılay, depremden etkilenen kadınların ekonomik ve sosyal hayata katılımlarını desteklemek amacıyla yürüttüğü 'İyilikle Pişen Hayatlar' aşçılık atölyelerinin 9’uncusunu İstanbul'da gerçekleştirdi. Proje, bölgedeki kadınların mutfaktaki becerilerini profesyonel düzeye taşıyarak istihdam olanaklarına erişimlerini artırmayı hedefliyor.
Katılımcılar ve tarih
Şanlıurfa'nın farklı ilçelerinden gelen 20 kadın, 20-21 Haziran tarihlerinde düzenlenen programa katıldı. Etkinlik iki gün boyunca alanında deneyimli şeflerle uygulamalı eğitimler içerdi.
Atölye programı ve uygulamalar
Atölyenin ilk gününde, Türk Kızılay Bağcılar Aşevinde Şef Esra Tokelli rehberliğinde temel mutfak tekniklerine yönelik uygulamalı eğitim yapıldı. İkinci günde katılımcılar, MYK Gastro Arenada Şef Mehmet Yalçınkaya ile bir araya geldi ve profesyonel mutfak uygulamaları, pişirme teknikleri ile sunum süreçlerine ilişkin uygulamalı çalışmalar gerçekleştirdiler.
Projenin hedefi ve katılımcı yorumu
Türk Kızılay Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Faruk Çalışkan, projenin amacını şu sözlerle özetledi: "Böylesine büyük felaketlerden sonra hala ayakta kalabilmenin, dayanışma içerisinde bulunabilmenin önemini anlatmayı amaçladığımız bir atölye projesi. Deprem bölgesinde, depremden etkilenen kadınlarımızın mutfaktaki becerilerini daha profesyonel bir seviyeye taşımayı, sonrasında da istihdam kaynaklarına ulaşım kolaylıklarını arttırmayı amaçlayan bir proje. Burada yalnızca tarifler paylaşmıyor, aynı zamanda geleceğe dair umudu da paylaşıyoruz."
Gönüllü olarak projede yer aldığını belirten Şef Mehmet Yalçınkaya ise, "Sizleri burada ağırlamaktan büyük mutluluk duyuyorum. Ben de bir Kızılay gönüllüsüyüm... Her zaman söylediğim gibi şunu unutmayalım; herkes gider, Kızılay kalır" ifadelerini kullandı.
Programın sonu
Program sonunda katılımcılar, şeflerden sertifikalarını aldı ve hatıra fotoğrafları çekildi. Etkinlik sırasında Şef Yalçınkaya'nın Babalar Günü de birlikte kutlandı.
Depremzede kadınlar ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ atölyesi için İstanbul’da buluştu
