Demirci'de Figani Efendi eriği hasadı başladı
Manisa'nın Demirci ilçesinde, 1886'dan bu yana yetiştirilen ve 2024 yılında coğrafi işaretle tescillenen Figani Efendi eriği için hasat mesaisi başladı. Bölgedeki üretim yıllık yaklaşık 200 ton seviyesinde gerçekleşiyor ve bir çiftçi topluluğu tarafından korunan geleneksel yöntemlerle üretim sürdürülüyor.
Tescil, üretim ve kurutma
Figani Efendi eriği, üretim sürecinde hiçbir zirai ilaç kullanılmadan doğal yöntemlerle yetiştiriliyor. İlçede yaklaşık 12 bin Figani Efendi eriği ağacı bulunuyor; ürünlerin bir kısmı taze olarak pazarlanırken büyük bölümü güneşte kurutularak çerez veya kuru erik şeklinde değerlendiriliyor. Hasat, ağustos ayının son günlerinde başlayıp eylül ayı sonuna kadar devam ediyor ve iki aşamalı yürütülüyor: önce yeşil olarak olgunlaşan erikler toplanıyor, yaklaşık bir ay sonra kalanlar yıkanıp temizlenip güneşte kurutuluyor.
Üreticilerin deneyimi ve pazar ağı
55 yıldır çiftçilik yapan üretici Ramazan Akın, Figani Efendi eriğinin Demirci toprak ve iklimiyle özdeşleştiğini vurguluyor. Akın, ürünlerini hem yaş hem kuru olarak farklı bölgelere gönderdiklerini belirterek, "Figani Efendi eriğini yaş ve kuru olarak Ankara, Köprübaşı, Salihli ve Manisa çevresine gönderiyoruz. Çocukluğumdan beri bu ürünü yetiştiriyorum. Başka bölgelere denemek için karşılıksız fidan gönderdim ancak bizim buraların verimini ve kalitesini alamadılar" diyor.
Akın hasadın uygulamasını şöyle anlatıyor: "Önce taze olan yeşil eriği toplayıp satıyorum. Bir ay kadar sonra da kalanları yıkayıp, temizleyip güneşte kurutarak pazarlıyorum." Ürünün özellikle sindirim ve bağırsak sorunları yaşayanlar arasında rağbet gördüğünü ekleyen Akın, "Bu eriğin özelliği çok saymakla bitmez. Özellikle sindirim ve bağırsak sorunu yaşayanlar, hatta hastanelerden yönlendirilen vatandaşlar çok geliyor. Bu yıl kendi bahçemden 2 ton rekolte bekliyorum" ifadelerini kullanıyor.
Coğrafi işaret tesciliyle birlikte Figani Efendi eriği, Demirci'nin tarımsal çeşitliliğine ve yerel ekonomisine katkısını artırırken, hem taze hem kuru ürün olarak tüketicilerle buluşmaya devam ediyor. Bölge üreticileri geleneksel yöntemleri koruyarak kalite ve özgün aromayı sürdürmeyi hedefliyor.
MANİSA'NIN DEMİRCİ İLÇESİNDE 1886 YILINDAN BU YANA YETİŞTİRİLEN VE TÜRK PATENT VE MARKA KURUMU TARAFINDAN COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENEN "FİGANİ EFENDİ ERİĞİ"NDE HASAT MESAİSİ BAŞLADI.
