Festivalde amaç ve yarışmanın yapısı:
Bu yıl 73'üncüsü düzenlenen Zengibar Karakucak Güreş ve Kültür Festivali kapsamında, Darende'nin yöresel mutfak mirasını yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla bir yöresel yemek yarışması gerçekleştirildi. Etkinlik tarihi mekan olan Yusuf Paşa Bedesteni'nde yapıldı; alanda oluşan yoğun yağmur yağışına rağmen yarışma programı sürdürüldü.
Yarışmaya katılan Darendeli ev hanımları, yağmura aldırış etmeden hazırladıkları toplam 18 çeşit yöresel lezzeti sergiledi. Hazırlanan yemekler, sunum, tat ve yapılış özellikleri dikkate alınarak puanlandı. Değerlendirme sonrasında yemekler, belediye çalışanları tarafından konuklara servis edildi ve davetliler Darende mutfağına özgü seçenekleri tatma fırsatı buldu.
Jüri, plaket takdimi ve değerlendirme:
Yarışmada görev alan jüri; İnönü Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Gaye Pazarbaşı, Malatya Kültür ve Sanat Komisyonu Başkanı Veli Doğan, Şef Kenan Esen ve kadın girişimci Filiz Taşçıtan oluştu. Değerlendirmelerin ardından jüri üyeleri sahneye davet edilerek plaket ve hediyeleri takdim edildi. Jüri, yarışmaya emek veren kadınlara ve ailelerine teşekkür ederken, tadım ve puanlama sürecinin kendileri için hem keyifli hem de zorlayıcı olduğunu belirtti.
Dereceler, ödüller ve yarışmacı sözleri:
Yarışma sonunda birinciliğe Sinem Kudun ve hazırladığı Darende tava layık görüldü; Kudun, jüri tarafından verilen 359 puan ile öne çıktı ve 10 bin TL tutarındaki birincilik ödülünü Darende Kaymakamı Ömer Sirkeci'nin elinden aldı. Kaymakam Sirkeci ödül töreninde yarışmaya katılan tüm kadınların ellerine sağlık diyerek, sundukları yemeklerin kendisi için özel anılar canlandırdığını ve Malatya mutfağının kendisi için ayrı bir anlam taşıdığını aktardı.
İkincilik ödülünü ise Şaziye Şekeroğlu aldı; hazırladığı pekmezli taş bazı ile 357 puan elde eden Şekeroğlu'na 7 bin 500 TL ve çeşitli hediyeler verildi. Ödülünü Darende Belediye Başkanı Alican Bozkurt'tan alan Şekeroğlu, yemeğin anneannesinden kalan bir tarif olduğunu, içinde süt, hamur, pekmez, tereyağı ve ceviz bulunduğunu söyledi ve organizasyona katkı sağlayanlara teşekkür etti.
Üçüncü olan isim Ayşe Karagülle oldu; Karagülle'nin Darende kömbesi 340 puan aldı. Dereceye giren yarışmacılara protokol üyeleri tarafından plaket, para ödülü ve çeşitli hediyeler takdim edildi.
Başkan Alican Bozkurt törende, yarışmanın geleneksel yapısının korunduğunu ve jüri değerlendirmelerinin adil bir biçimde yapıldığını vurgulayarak tüm katılımcılara teşekkür etti. Bozkurt, sunulan yemeklerin hepsinin tadının harika olduğunu belirterek, "Hepsi benim gönlümde birinciydi" ifadelerini kullandı.
Yarışma; yağmurun yarattığı zorluğa rağmen Darende'nin zengin mutfak kültürünü ön plana çıkardı ve katılımcıların emekleri festivale renk kattı.
YAĞMUR, DARENDE LEZZETLERİNİN TADINI BOZMADI
