Boğazgören'de alıç mevsimi başladı
Erzurum'un Olur ilçesine bağlı Boğazgören Mahallesinde sonbaharın gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen alıçların hasadı başladı. Bölge sakinleri, halk arasında "kalp dostu" olarak bilinen bu meyveyi toplamak için dağların yolunu tutuyor.
Günlük kullanım ve kış hazırlığı:
Aliç, hem taze olarak tüketiliyor hem de kışlık ihtiyaçlar için saklanıyor. Bölge halkı alıçtan genellikle sirkesini yapıp yıl boyu kullanıyor; aynı zamanda yemeklerde ve doğal şifa amaçlı da değerlendiriliyor.
Toplayanların deneyimi ve tavsiyesi:
Her yıl düzenli olarak alıç toplamak üzere bölgeye gelen iş adamı Fuat Demir, mevsimin şu an tam zamanı olduğunu belirtti ve alıçla ilgili şu sözleri aktardı: "Her yıl düzenli olarak buraya gelip alıç topluyoruz. Hem yaş meyve olarak tüketiyoruz hem de kalbe çok faydalı olduğu için sirkesini yapıp yıl boyu kullanıyoruz. Eski hekimlerin de kalp ve damar sağlığı için önerdiği alıç meyvesinin şu an tam mevsimi. Bugün Olur’un Boğazgören Mahallesi’ne geldik. Kalp ve damar sağlığı sıkıntısı çeken herkese bu şifa kaynağını tavsiye ederim".
Uzmanların değerlendirmesi:
Uzmanlar, alıç meyvesinin kan damarlarını genişleterek kan akışını iyileştirdiğini ve kalp kasını güçlendirdiğini; ayrıca bağışıklık sistemine olumlu katkıları bulunduğunu vurguluyor. Bu nedenlerle alıç, Boğazgören sakinlerinin vazgeçilmez kış hazırlıkları arasında yer alıyor.
OLUR İLÇESİNDE KALP DOSTU OLARAK BİLİNEN ALIÇ MEYVESİNİN HASADI BAŞLADI
