Kütahya tezgâhlarında doğal alıç
Kütahya ve çevresinde kışın habercisi sayılan alıç, dağlardan toplanıp tezgâhlarda yerini almaya başladı. Eylül sonundan itibaren satışa çıkan meyve, soğuyan havalarla birlikte vatandaşların ilgisini çekiyor. Doğal ve katkısız oluşu ile kendine ait ekşimsi tadı ön plana çıkıyor.
Toplama ve satış süreci:
Seyyar satıcı Mustafa Akan, toplama dönemini ve meyvenin özelliklerini anlattı. Akan, "Alıç, dağlık alanlarda kendi halinde yetişiyor. Hiçbir bakıma ihtiyaç duymuyor. Biz de yazın sonlarından itibaren dağlara çıkarak alıçları topluyoruz" dedi. Meyvelerin fındık büyüklüğünde olduğunu ve sarı, turuncu gibi farklı renklerde bulunduğunu söyledi; her rengin ayrı bir aroma sunduğunu belirtti.
Akan, toplanan ürünlerin tamamen doğal olduğunun altını çizerek satış fiyatını paylaştı: "Topladığımız alıçları kilosu 50 liradan satıyoruz. Bu tamamen doğal bir ürün, kimyasal katkı maddesi içermiyor." ifadelerini kullandı.
Kullanım ve sağlık faydaları:
Alıç yalnızca taze tüketilmiyor; yöre halkı meyveyi reçel ve marmelat yapımında da değerlendiriyor. Vitamin ve mineral açısından zengin olan alıç, özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı tüketilmesi tavsiye edilen bir ürün olarak öne çıkıyor. Akan, "Yöre halkı alıcı sadece taze olarak yemiyor, evlerinde reçel ve marmelat da yapıyor. Alıç, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir meyve" diye konuştu.
Bu sezon da dağlardan toplanıp tezgâhlarda yerini alan alıç, doğal yapısı ve kendine özgü ekşimsi tadıyla Kütahya pazarlarında vatandaşların ilgisini çekmeye devam ediyor.
KÜTAHYA'DA DAĞLARDAN TOPLANAN ALIÇ TEZGAHLARDAKİ YERİNİ ALDI
