Amasya'da nazardan korunma geleneği canlı
Amasya’da nazardan korunmak amacıyla rağbet gören üzerlik otu, dağ yamaçlarında toplanıp şehir merkezinde buketler halinde satışa sunuluyor. Toplaması zahmetli olan otlar, kent merkezine iner inmez alıcı buluyor; isteyenler çuvallarla da talep ediyor.
Hasat zorlukları ve zamanlaması:
Üzerlik otunu hasat etmek için şehrin yüksek kesimlerine sabahın erken saatlerinde çıkan Ercan Eftelioğlu, işçilik geçmişine atıfta bulunarak toplamanın meşakkatli olduğunu söylüyor. Eftelioğlu, 'Nazara iyi geldiği söylenen üzerlik otunu ağustos ayının ortalarından itibaren toplamaya başlıyorum. Toplaması meşakkatli. Dağ, bayır geziyorum. Bu sene yağışlar nedeniyle verimi çok güzel' diyor. Hasat, kaynaklarda belirtildiği üzere yaklaşık bir ay süren dönemler halinde yapılıyor.
Talep ve fiyatlandırma:
Geçen yıl buketleri 100 TL’den satan Eftelioğlu, bu sezon fiyatın 150 TL seviyesine çıktığını belirtiyor. 'Geçen yıl yaklaşık 100 buket satıyordum. Bu yıl daha fazla toplamaya çalışacağım. Talep çok. İki çuval dolusu isteyen de var' sözleri, pazarın hareketli olduğunu gösteriyor. Eftelioğlu, kuru otların arasındaki dikenlere rağmen toplamaktan vazgeçmediğini, 'Her gün çorap, pantolon değiştiriyorum. Dikenler sarıyor. Yıkaması da zor. Ama Amasya’da benden başka toplayan yok' diyerek işin zorluklarına vurgu yapıyor.
Toplanan üzerlik otları genellikle evlere asılmak üzere buketleniyor; talebin yoğun oluşu bölge üreticilerinin sezon boyunca daha fazla ürün toplamasına neden oluyor.
AMASYA’DA NAZARDAN KORUNMAK İSTEYENLER TARAFINDAN RAĞBET GÖREN ÜZERLİK OTU DAĞ YAMAÇLARINDA TOPLANIP BUKETLER HALİNDE 150 TL’DEN SATILIYOR. TOPLAMASI MEŞAKKATLİ OTLAR, ŞEHİR MERKEZİNE İNER İNMEZ ALICI BULUYOR. ÇUVALLARLA İSTEYEN DE VAR.
