Sivas’ta ekim alanları hızla büyüdü:
Pandemi döneminde ayçiçek yağı fiyatlarındaki dalgalanmanın ardından Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve Tarım Bakanlığı’nın çiftçilere yaptığı çağrıya Sivas’ta güçlü bir yanıt geldi. 2025 yılında ayçiçeği ekimine başlayan kentte toplam ekim alanı 98 bin dönüm iken 2026’da bu rakam 190 bin dönüm seviyesine ulaştı. Bu genişlemeyle birlikte hem yağlık hem de çerezlik ayçiçeği üretiminde önemli artışlar kaydedildi.
ekim dağılımı ve rekolte beklentileri:
İl genelinde 2025’te yağlık ayçiçeği için ayrılan alan yaklaşık 75 bin dönüm iken 2026’da bu rakam 100 bin dönüme çıktı. Çerezlik ayçiçeğinde ise 2025’te 23 bin dönüm olan ekim alanı 2026’da 90 bin dönüme yükseldi. İklim şartlarının elverişli devam etmesi halinde yağlık ayçiçeğinde 16 bin ton, çerezlikte ise 19 bin ton hasat edilmesi bekleniyor.
çiftçi değerlendirmeleri ve devlet desteği:
Sivas Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Çetindağ, 2020’de başlayan sıkıntıların ardından yapılan çağrılara Sivas çiftçisinin kayıtsız kalmadığını belirtti. Çetindağ, 'Sivas’ta hiç ekilmeyen, çok yabancı bir ürün, ülke ekonomisine katkı sağlamak için ekildi. Güzel sonuçlarda alınmaya başladı. İnşallah bundan sonra da yağlık ve çerezlik ekimi artarak devam edecek' ifadelerini kullandı.
Çetindağ ayrıca verim artışına ilişkin somut rakamlar paylaştı: 2025 yılında yaklaşık 75 bin dönümde 11 bin 900 ton civarında olan yağlık ayçiçeği verimi, 2026’da yaklaşık 16 bin tona yükseldi. Çerezlikte ise 2025’te 4 bin 800 ton olan verim şimdi yaklaşık 16 bin ton seviyesinde.
Öte yandan aşırı yağışların 2026 ekim döneminde sıkıntıya yol açtığı, normal geçen bir sezon olsaydı çerezlik üretiminin 90 bin dönümde yaklaşık 150 bin tona, yağlıkta ise 200 bin dekara doğru çıkabileceği ifade edildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün sağladığı tohum desteği de ekim artışında etkili oldu; geçen yıl yaklaşık 3 bin 900 kilo yağlık tohum dağıtıldı ve bunun verime olumlu katkı sağladığı belirtildi.
Sivas’ta ayçiçeği üretiminin genişlemesi, kentin geleneksel hububat üretim profilini tamamlayıcı bir alternatif olarak öne çıktı. Yerel üretimin artmasıyla birlikte ülke çapında ayçiçek yağı arz güvenliğine yönelik risklerin azalması hedefleniyor ve Sivaslı üreticiler bu dönüşümden memnun olduklarını dile getiriyor.
CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN’IN ÇAĞRISI SONRASI AYÇİÇEĞİ ÜRETİMİNE BAŞLANAN SİVAS’TA 2025 YILINDA TOPLAM 98 BİN DÖNÜM ALANDA 2 ÇEŞİT AYÇİÇEĞİ EKİLİRKEN 2026 YILINDA 190 BİN DÖNÜM ALANDA TOHUMLAR TOPRAKLA BULUŞTURULDU.
