Çubuk'ta Kadınların Eğitime Desteği
Ankara'nın Çubuk ilçesinde, yerel kadınlar, imece usulü tarhana üreterek gençlerin eğitimine katkıda bulunuyor. Ürettikleri tarhanayı satışa sunarak elde ettikleri gelirle üniversite öğrencilerine burs veriyorlar.
Üretim Süreci ve Malzemeler
Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği üyesi kadınlar, domates, kırmızıbiber, soğan, yumurta, nohut, nane, tuz, un ve yoğurt gibi organik malzemelerle tarhana üretimi yapıyorlar. Hazırlanan hamur, teknelerde 3 hafta bekletildikten sonra, küçük parçalar halinde çarşaflara seriliyor ve kuruması için bırakılıyor.
Tarhana Satışı ile Burs İmkanları
Tarhanalar kuruduktan sonra ufalanarak elekten geçiriliyor ve kilogramı 400 liradan satışa sunuluyor. Bu satışlardan elde edilen gelir, üniversite öğrencilerine burs vermek için kullanılıyor.
Hatice Erkan'dan Açıklamalar
Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği Başkanı Hatice Erkan, "Tarhanamızı doğal yöntemlerle yapıyoruz. Tamamen eğitime destek amacıyla bir araya geliyoruz. Her türlü sağlık faydası olan, çok lezzetli bir üründür." dedi. Ayrıca, tarhananın kış ayları için vazgeçilmez olduğunu vurguladı.
Gönüllü Destekçiler
Erkan, "Buradaki gönüllü kadın sayısı her gün değişiyor. Sabaha 3 kişi ile başladık, şimdi 6-7 kişiyiz. Ama her gün 10-15 gönüllü destek vermeye geliyor. Hepimizin amacı öğrencilere burs vermek." diyerek ekledi.
Perihan Reçber'in Gözlemleri
Yaklaşık 10 yıldır eğitim desteği için gönüllü çalışan Perihan Reçber, Hatice Erkan ile birlikte gözleme, erişte, mantı ve tarhana gibi çeşitli ürünler hazırladıklarını belirtirken, haftanın 7 günü bu iş için gönüllü çalıştıklarını ifade etti.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
