Çorum Mutfağına Saygı yarışması için başvurular başladı

Çorum Mutfağına Saygı yarışması için başvurular başladı

Çorum Belediyesi, şehrin köklü gastronomi mirasını geleceğe taşımayı amaçlayan "Çorum Mutfağına Saygı" ödüllü yemek yarışması için başvuru sürecini başlattı. Yarışma, Çorum’un UNESCO Gastronomi Şehri çalışmalarıyla paralel olarak, yerel lezzetlerin korunması, geliştirilmesi ve modern sunum teknikleriyle yeniden yorumlanmasını hedefliyor.

Başvuru ve katılım şartları

Yarışmaya katılmak isteyenler başvurularını 1 Mayıs Cuma günü saat 17.00’ye kadar tamamlamak zorunda. Başvurular, belirtilen ilgili e-posta adresi aracılığıyla veya Çorum Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğü’ne şahsen yapılabilecek. Bireysel başvurularda yarışmaya katılmak için asgari yaş 15 olarak belirlendi.

Yarışma formatı

Yarışma iki aşamalı düzenlenecek: ilk etap 21-22 Mayıs, ikinci etap ise 4-7 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek. Yarışmacıların performansı, kura ile belirlenen saat dilimlerinde değerlendirilecek ve her katılımcıya yemeklerini hazırlamaları için 3 saat süre verilecek.

Her katılımcı, Çorum’a ait ürünlerle hazırlanmış bir çorba, bir ana yemek ve bir tatlıdan oluşan bir menü sunacak. Sunulan yemekler; hijyen, lezzet, uygulama becerisi ve masa düzeni gibi kriterler üzerinden 100 puan

Ödüller ve katkı

Yarışma, Çorum’a özgü lezzetlerin ülke çapında görünürlüğünü artırmayı amaçlarken, dereceye girenlere de maddi destek sağlayacak. Birincilik ödülü 150.000 TL, ikincilik ödülü 75.000 TL ve üçüncülük ödülü 50.000 TL olarak açıklandı. Ayrıca mansiyon ve jüri özel ödülleri de takdim edilecek. Toplam ödül tutarı 300.000 TL olarak biliniyor.

Yarışma, yerel ürünleri ve geleneksel tarifleri koruma ve genç kuşaklara aktarma çabalarına katkı sağlaması beklenen bir platform sunuyor.

ÇORUM BELEDİYESİ’NİN ŞEHRİN KÖKLÜ GASTRONOMİ KÜLTÜRÜNÜ GELECEĞE TAŞIMAK AMACIYLA DÜZENLENDİĞİ "ÇORUM MUTFAĞINA SAYGI" ÖDÜLLÜ YEMEK YARIŞMASI İÇİN BAŞVURU SÜRECİ BAŞLADI.